Как сохранить арбуз до Нового года. 10 способов полакомиться свежим арбузом на Новый год

Недавно проводила эксперимент. Решила сохранить арбуз до Новый года. А так как способов сохранения множество нужно было проверить каждый. Я так и сделала. Купила несколько арбузов и начала эксперимент.

Для начала я выявила несколько важных моментов для удачного хранения арбузов.

Содержание статьи

Факторы, которые влияют на эффективность хранения арбуза до Нового года

Сорт арбуза. Не все арбузы одинаково хорошо сохраняются, впрочем, как и другие фрукты, например яблоки. Лучше всего использовать сорт Холодок. Он лежит лучше, чем другие сорта.
Температурные условия. В теплой среде ничто не лежит, нужны прохладные помещения, но не сильно холодные. В холодильнике, например, арбуз точно сгниёт. А при температуре 15-17 градусов арбузы прекрасно сохраняются.

Есть мнение, что арбузы хорошо сохраняются в погребе при температуре 1-4 градуса. Но я этот вариант не проверяла.

Правильное расположение плода. Необходимо, чтобы нагрузка распределялась равномерно.
Арбуз должен быть без трещин, без вмятин, спелый и с жёлтым бочком. Тогда он долежит до Нового года.

Как выбрать арбуз, чтобы надолго сохранился

Способы, как сохранить арбуз до Нового года

Я попробовала сохранить арбузы несколькими способами:

В воде. Вода должна быть холодной, чистой и полностью покрывать плод.
В тёмном прохладном помещении;
В тёмном прохладном помещении на мягкой подложке, переворачивая каждые 3 дня;
В морозилке при температуре -18 градусов;
В коробке с золой. Этот способ идентичен варианту с песком. Зола предотвратит развитие грибов, бактерий, впитает излишнюю влагу.
В рисе. Этот способ идентичен варианту с песком.
В коробке с песком. Можно использовать деревянный, картонный или пластиковый ящик. Песок должен быть сухим и покрывать полностью плод.
В авоське. Есть мнение, что арбуз при таком способе хранения нужно обматывать плотной натуральной тканью. Но я этого не делала. Этот способ подходит, как для частных домов, так и для квартир. При подвешивании в авоське плод не должен ни с чем соприкасаться.
В холодильнике на подложке при температуре +5 градусов;
В воске. Парафин я брала, растопив свечки на водяной бане. После покрытия арбуза его хранят в темном прохладном месте.

Ещё можно попробовать сохранить арбуз в соломе или в сене. Но я такой способ не использовала. Также есть вариант сохранения в глине. Это наиболее трудоёмкий способ. Поэтому я его опустила.

Сколько хранятся арбузы?

Наталья Комарова

Интерес к правильному и диетическому питанию возник в связи с проблемой лишнего веса у сына. Благодаря правильному питанию удалось снизить вес на 30 кг и удерживать его до сих пор.

Задать вопрос

При соблюдении правил выбора и хранения плоды могут сохраняться от 3 до 6 месяцев.

Результаты эксперимента и лучшие способы хранения арбузов

В воде — не сохранился.

В тёмном прохладном помещении положить так, как есть — не сохранился.

В тёмном прохладном помещении на мягкой подложке, переворачивая каждые 3 дня — не сохранился.

В морозилке при температуре -18 градусов — сохранился. Вкус не похож на свежий арбуз. Честно говоря. та ещё гадость.

В коробке с золой, так, чтобы зола полностью покрывала арбуз — сохранился. В золе тоже можно хранить арбуз, при условии конечно, что она у вас есть.

В рисе, так, чтобы зола полностью покрывала арбуз — сохранился. Очень вкусный. Такой арбуз можно поставить на новогодний стол.

В коробке с песком, так, чтобы зола полностью покрывала арбуз — сохранился. Идеальное состояние и на вкус как свежий.

В авоське — арбуз дожил до Нового года в идеальном состоянии. Так хранить можно. Просто находите авоську с дырочками и подвешиваете арбуз в этой авоське.

В холодильнике на подложке при температуре +5 градусов — не сохранился

В воске (толстый слой парафина) — не сохранился.

Распечатать