Реджувелак – напиток молодости! Уменьшает тягу к сладкому!

Предлагаю вам приготовить простой рецепт интересного напитка реджувелак. Он готовится на основе пророщенной пшеницы. Напиток подойдёт для подачи в чистом виде, на его основе можно приготовить холодные сыроедные супы и окрошки, добавлять в кашу, смузи и в витаминные коктейли.

Ферментированные продукты были известны в древности и придуманы для того, чтобы сохранить продукты от порчи. В современных условиях при наличии в супермаркетах всех видов свежих овощей, фруктов и ягод вне зависимости от сезона, количество ферментированных продуктов в рационе снизилось.

Содержание статьи

Ферментированные продукты и напитки обладают способностью улучшить состояние кожи, наладить работу желудочно-кишечного тракта, уменьшить тягу к сладкому. Кроме этого они повышают иммунитет, замедляют процессы старения, и в отличие от всех суперфудов являются самыми дешёвыми и доступными.

Советы

Пшеницу лучше всего покупать в магазинах органического питания для того, чтобы исключить наличие пестицидов.
Для напитка подойдёт очищенная или родниковая вода.
Не используйте кипяченую воду.

Ингредиенты:

пшеница – 1 стакан;
вода – 2 литра;
изюм – 1 десертная ложка.

Реджувелак — рецепт

Пшеницу залить водой, промыть её в проточной воде.

Выложить зерна в миску для замачивания, залить очищенной водой, оставить для разбухания на 6 часов.

Повторно промыть пшеницу, уложить ее на плоскую тарелку в один слой, накрыть увлажненной марлей, оставить для проращивания на 15 – 20 часов. Следить чтоб марля не пересыхала. На зернах образуются небольшие проростки.

Выложить пророщенную пшеницу в чашу блендера, добавить 50 мл очищенной воды.

Измельчить массу до кашицеобразного состояния.

В банку для приготовления реджувелака выложить изюм.

Добавить пшеничную массу.

Залить оставшийся очищенной водой.

Накрыть банку чистой марлей и оставить в темном теплом месте на 1–2 дня.

Количество времени на приготовление напитка может измениться в зависимости от температуры окружающей среды. Реджувелак готов, если он перестал бродить. В банке образуется 3 фракции прозрачный напиток, мутная белая жидкость и осадок.