Сбитень домашний клюквенный — вкуснейший старинный напиток на основе меда!

Автор:

Клюквенный сбитень – это вкуснейший старинный напиток на основе меда и пряностей. Подают его в горячем виде. В преддверии августовских Спасов он станет отличной находкой хозяйки, которая хочет разнообразить постное меню. В составе только натуральные витаминные компоненты. Напиток имеет яркий цвет и пряный вкус. Его легко создавать, он прекрасно утоляет жажду. При этом рецепт готовится без сахара и дрожжей, что очень полезно для тех, кто соблюдает пост. Можно сварить сбитень из клюквы, например, в день Медового Спаса.

домашний сбитень без дрожжей

Ингредиенты для домашнего сбитня:

  1. вода – 1000 мл;
  2. клюква – 250 г;
  3. мед – 3 ст. л;
  4. гвоздика – 4 соцветия;
  5. корица – 1 ч. л.;
  6. душистый перец – ¼ ч. л.

Ингредиенты для приготовления сбитня домашнего

Приготовление сбитня в домашних условиях: пошаговый рецепт

Сбитень медовый

  • Клюкву берем свежую или замороженную. Сортируем, удаляя мох и хвоинки, испорченные ягодки. Хорошо промываем в нескольких водах.Клюква
  • Высыпаем клюкву в кастрюлю, наливаем стакан воды и доводим до кипения. Варим две минуты.Варим клюкву
  • Затем отбрасываем на дуршлаг.Сливаем воду
  • Кладем ягоды в кастрюльку и разминаем при помощи картофелемялки.Выдавливаем сок
  • Вливаем 800 миллилитров воды. Добавляем гвоздику и корицу, душистый перец.Добавляем пряности
  • Доводим до кипения. После чего нагрев выключаем.Доводим до кипения
  • Массу процеживаем и охлаждаем до комнатной температуры.Процеживаем напиток
  • Добавляем мед, размешиваем, чтобы он растворился.Добавляем мед
  • Переливаем в кувшин или банку и отправляем в холодильник настаиваться, накрыв крышкой.Переливаем в банку
  • После подаем, разогрев. Разливаем по стаканам или чашкам.Сбитень медовый домашний

Готовый клюквенный сбитень станет открытием новых горизонтов для тех, кто интересуется историей своего народа или просто любит вкусную еду и напитки. Ведь горячее питье вполне может заменить чай или стать вкусным снадобьем при простуде. Напиток прекрасно снимает напряжение и усталость. Его пряный состав борется с болезнями и депрессией. Однако стоит помнить и о противопоказаниях, свойственных блюдам с медом.

Внимание!

Приготовьте Домашний вишневый лимонад с мятой — он наполнит прохладой и витаминами!

Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля