Салаты 29.03.2021

Быстрая маринованная цветная капуста – можно и на обед съесть, и вечером полакомиться.

Быстрая маринованная цветная капуста – нарядная, пикантная, хрустящая. Так легко, что справится и ребенок. Готовлю без сахара.

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления
Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Зимне-весенний период требует витаминизации. Быстрая маринованная цветная капуста – вкусное угощение для всей семьи. Можно и на обед съесть, и вечером полакомиться. Аппетитное кушанье наполнено свежестью и сочностью. Сочетание капусты с болгарским перцем, морковью, чесноком колоритное и полезное.

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 500 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • мед – 1 ст. л;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • черный перец горошек – 6-10 шт.;
  • уксус – 1,5 ст. л;
  • вода – 3 ст.;
  • соль – 0,5 ст. л;
  • масло растительное – 2 ст. л
Ингредиенты

Приготовление маринованной цветной капусты

Капусту используем свежую или замороженную. Во втором случае размораживать не нужно. Наливаем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения. Отправляем капусту, варим после закипания 5 минут. Смотрим по своим соцветиям. Если мягкие, можно достать и раньше.

Отвариваем капусту

Готовим маринад.

В оставшийся отвар кладем соль, мед.

Клаём мёд и соль

Добавляем перец. Кипятим, выключаем огонь, вливаем масло и уксус девятипроцентный.

Перец

В чистую баночку помещаем морковь, тертую на крупной терке. Выкладывать овощи будем слоями, поэтому кладем половину морковки.

Морковь в банку

Перец болгарский режем на половинки, удаляем плодоножки, семена, режем полосочками мякоть. Часть помещаем в банку.

Болгарский перец

Чеснок очищаем, режем кусочками. Отправляем в банку.

Чеснок кусочками

Половину капусты укладываем в баночку.

Половину капусты

Повторяем слои. Высыпаем морковь.

Сверху морковь

Затем кладем перец, чеснок.

Закрываем морковью и чесноком

Завершаем закладку слоем соцветий.

Слой капусты

Наливаем маринад так, чтобы он покрыл овощи.

Закрываем банку крышкой и отправляем в темное место на сутки.

Готовую капусту быстрого приготовления можно есть и раньше.

Рецепт маринованной цветной капусты
Рецепт маринованной цветной капусты

Вкусное угощение из простых продуктов украсит стол и поднимет настроение.

Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector