Канапе на Новый год – легкие закуски на скорую руку. Если у вас, как и у меня, нет времени, а хочется красиво и вкусно оформить стол

Метод: сборка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 5 мин Время приготовления: 5 мин

Оригинальные идеи праздничных вкусняшек ждут своего воплощения. Канапе на Новый год – необходимая составляющая застолья. Легкие закуски из помидоров, перца, винограда и сыра так вкусны, что нужно делать несколько партий сразу. Хорошо, что компоненты можно менять и дополнять.

Ингредиенты:

Содержание статьи

сыр твердый – 50 г;
перец болгарский – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
виноград – 50 г;
зелень – 2 веточки;
специи, соль – по вкусу.

Канапе на шпажках на Новый год

Для канапе берем свежие сочные овощи, так как они не будут подвергаться термической обработке. Хорошо моем их и даем время просохнуть. Зелень ополаскиваем и кладем на бумажное полотенце, так избавимся от влаги. Виноград перебираем. Хорошо, если есть с крупными ягодами, но и кишмиш подойдет.

Сыр нарезаем ломтиками по 5 миллиметров толщиной. При помощи вырубки или ножа вырезаем круглые заготовки диаметром 2 сантиметра и один.

С помидоров срезаем боковинки, как на фото.

Из болгарского перца и помидоров вырезаем колпачки Деда Мороза.

Собираем канапе. На шпажку нанизываем небольшой кружочек сыра – бубончик для шапочки. Затем колпачок из перца или помидора.

Ягоды винограда накалываем на каждую шпажку. Завершаем конструкции большими кружками сыра.

Готовые канапе на Новый год помещаем в помидор, с которого срезали одну сторону. Украшаем подачу зеленью и посыпаем все специями с солью.

Яркие нарядные канапе на Новый год понравятся своей легкостью и сочностью. Чередование и совмещение желтых и красных овощей с зеленым виноградом выглядит феерично аппетитно.