Пикантная закуска и салат из свеклы в одном блюде: прекрасно очищает организм

Автор:

Тем, кто любит салаты из свеклы, эта закуска особо придется по вкусу. Ее можно подавать и как закуску и как салат. Закуска получается слегка пикантной, и регулировать остроту блюда можно по своему вкусу, добавив больше или меньше горчицы с хреном. Готовится салат очень быстро и легко, а используются самые обычные ингредиенты.

салат из свеклы

Ингредиенты:

  1. Свекла – 600 грамм
  2. Йогурт (натуральный) – 1 стакан
  3. Хрен (украинский) – 1 ст.л
  4. Горчица (острая) – 1 ч.л
  5. Мед (жидкий) – 1 ч.л
  6. Лук зеленый – маленький пучок
  7. Соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата из свеклы без майонеза

свекла

Для приготовления пикантной закуски предварительно необходимо отварить свеклу, остудить и очистить ее. Чем слаще сама свекла, тем вкуснее будет готовое блюдо.

Натираем

Натереть свеклу на крупной терке и переложить в глубокую миску.

Добавляем лук

Зеленый лук промыть и мелко нарезать. Я использовала только зеленую часть лука, так как люблю только ее. Смешать лук со свеклой.

йогурт, мед, хрен и горчица

Для приготовления соуса в отдельной посуде смешать натуральный (без всяких добавок) йогурт, мед (лучше майский), хрен и горчицу. По желанию вместо йогурта можно взять кефир жирностью 3,2%. Количество хрена и горчицы можно менять по вкусу. У меня салат получится слегка пикантным, но в следующий раз я точно сделаю острее. Все смешать до однородности.

Перемешиваем

Заправить свеклу соусом и тщательно все перемешать.

Закуска из свеклы без майонеза

Пикантная закуска из свеклы без майонеза готова. Закуску можно мазать на черный хлеб и в таком виде подавать на стол, либо же подавать просто как салат. И так и так это очень вкусно.

Свекла без сыра

Приятного аппетита!

Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля