Салаты 10.12.2020

Салат Бык на Новый год – актуальная версия популярного блюда! В Новый год 2021 такое угощение нужно обязательно приготовить!

Традиционно на Новый год хозяйки украшают столы символичными блюдами. Салат Бык в огороде напоминает известное кушанье, но будет кстати в год Желтого Быка. В центре композиции красуется сырная голова в шапочке Санта Клауса: иронично, весело и оригинально. Берем идею на вооружение и тренируемся заранее. Овощи могут быть самыми разными, какие любит хозяйка и ее семья. Сегодняшний вариант без мяса, яиц и колбасы.

Салат на Новый год бык в огороде
Салат на Новый год Бык в огороде

Ингредиенты:

  • сыр твердый – 1 ломтик;
  • капуста белокочанная – 200 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • гвоздика – 1 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • майонез домашний – 50 мл;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • зелень – 10 г.
Ингредиенты

Салат на Новый год Желтого быка

Морковь и картофель очищаем, моем. Зелень ополаскиваем, просушиваем. Капусту, перец и помидоры моем.

Моем и чистим овощи

Картофель нарезаем соломкой и жарим на раскаленной сковородке в горячем масле 3-4 минуты. Готовить нужно небольшими порциями, чтобы соломка равномерно прожаривалась и не слипалась.

Жарим картофель

Посыпаем картошку специями и солим, перемешиваем, жарим 2 минуты и выключаем нагрев.

Солим и перчим

Готовую картошку выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Избавляемся от масла

Капусту шинкуем острым ножом и мнем руками с солью.

Шинкуем капусту

На большое блюдо выкладываем горку картошки, порцию капусты.

Порция картошки и капусты

Морковь трем на терке и смешиваем с солью и специями, выкладываем на блюдо. Огурцы режем тонкой соломкой и помещаем рядом с овощами.

Порция моркови и огурцов

Помидоры и болгарский перец режем соломкой такого же размера, как и огурцы, выкладываем на блюдо. Посыпаем специями. В центр ромашки помешаем те овощи, которые остались не выложенными. У меня это немного капусты и моркови.

Порция помидоров и огурцов

Из ломтика сыра вырезаем голову быка, удобно сначала вырезать шаблон из бумаги, затем работать с сыром.

Из огуречных кружочков делаем глаза. Из кусочков морковки – ноздри и зрачки.

Бутоны гвоздики придадут глазам яркость. Из помидора можно вырезать шапочку, а бубоном будет кружочек сыра. Домашний майонез используем в качестве опушки шапки и разделителей огородных грядок.

Формируем голову быка

Перед подачей салат Бык в огороде украшаем зеленью.

Салат на год Быка украшаем зеленью
Салат на год Быка украшаем зеленью

Яркий вкусный салат украсит стол. Симпатичный бычок в центре грядок пообещает каждому гостю хороший год.

Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector