Салаты 10.07.2019

Руккола с помидорами. Изысканная средиземноморская кухня и простота приготовления в одном рецепте!

Впечатляющий внешний вид и пикантность вкуса – это непревзойденная руккола с помидорами. Сочетание классическое для средиземноморской кухни. В наших широтах салат получил любовь и признание из-за простоты приготовления и изысканности. Создается впечатление, что дегустируешь ресторанное блюдо, видишь красно-зеленый салатик с приятным орехово-чесночным ароматом.

Руккола с помидорами - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • руккола – 150 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • сыр твердый – 30 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • масло оливковое – 1 ст. л;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.
Продукты для салата с рукколой и помидорами

Рецепт салата с рукколой, помидорами и сыром

Рукколу перебираем.

Выбираем молодые листочки без повреждений и признаков увядания. Хорошо, если они только что сорваны с грядки. Если же куплены в магазине, нужно проследить, чтобы зелень не была увядшей.

Помидор и траву моем, просушиваем, разложив на бумажных полотенцах.

Моем овощи и зелень

Просохшую рукколу раскладываем по порционной тарелке в один слой.

Раскладываем рукколу по тарелке
Из рукколы можно приготовить Песто — зеленый соус. Вкусняшка вам понравится!

Помидор режем кружочками толщиной 3-4 миллиметра и выкладываем по травке, как на фото.

Выкладываем помидоры, нарезанные слайсами

Все солим и приправляем черным молотым перцем.

Хорошо, если есть возможность смолоть перчик перед тем, как посыпать салат. Тогда аромат будет ярче.

Кроме перца, можно использовать любые любимые специи. Вкусно с сушеными прованскими травами.

Солим и перчим салат

Чеснок очищаем и моем, режем кусочками, смешиваем в пиале с оливковым маслом.

Рецепт
Перец фаршированный картофелем и яйцом — бомбический рецепт!

Если планируется романтический вечер, то обходимся без чеснока.

Чеснок с оливковым маслом

Полученной заправкой поливаем помидоры с рукколой.

Поливаем салат заправкой

Сыр натираем на терке или режем тонкими невесомыми кусочками и раскладываем их по овощам и зелени.

Посыпаем салат сыром

Подаем вкусный ароматный салат из помидоров с рукколой с разу же после приготовления.

Салат руккола с помидорами и сыром

Он очень эффектный и соблазнительный. Трудно устоять, чтобы не попробовать праздник сочности на тарелке. И в ресторан ходить не нужно: угощение выглядит очень презентабельно.

Такой салат можно разнообразить огурцами, листьями салата, луком. Тогда получится совсем другой рецепт. Его мы с вами готовили здесь.
Распечатать
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)





Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector