Салаты 6.11.2019

Салат с рукколой и свеклой. Отлично очищает кишечник. Проверено лично. Рекомендую есть хотя бы раз в неделю.

Свежий сочный салат с рукколой и свеклой отлично чистит кишечник. В нем сырые овощи и травка, которую считают лидером по содержанию клетчатки. Она проходит по ЖКТ, очищая его от шлаков, как щетка. Вот почему такой салатик нужно включать в свой рацион хотя бы раз в неделю. Заправка на основе оливкового масла и грецкие орехи придают блюду особый вкус.

Салат с рукколой и свеклой, рецепт с фото

Ингредиенты для салата:

  • руккола – 200 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • орехи грецкие – 30 г;
  • приправа для салата – 1 ч. л;
  • масло оливковое – 1 ст. л;
  • соль черный молотый перец – по вкусу.
Ингредиенты для очищающего салата с рукколой и свеклой

Как приготовить полезный салат с рукколой и свеклой

Свеклу и морковь моем и очищаем. Можно воспользоваться овощечисткой, чтобы снятый слой кожуры был максимально тонким. Тогда и витаминов в овощах останется больше.

Очищаем свеклу и морковь

Подготовленные морковь и свеклу трем на терке для корейской моркови.

Натираем овощи

Перекладываем овощи в глубокую широкую миску. Добавляем грецкие орехи.

Можно их измельчить при помощи ножа, кофемолки или порубить ножом. Прежде, чем измельчать орешки, нужно убедиться в том, чтобы в них не было кусочков скорлупы и перегородок.

Добавляем грецкие орехи

Рукколу перебираем, выбираем молодые листочки, которые только что сорвали. Если они оказались горькими, то помещаем в холодную соленую воду на 20-30 минут. Затем промываем под холодной проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами.

Рецепт
Квашеная капуста - полезный салат и наследие от наших предков. Сохраните и готовьте
Перебираем и моем рукколу

Подготовленную рукколу рвем руками и отправляем в миску с овощами.

Соединяем овощи с зеленью

Добавляем приправу для салата. Можно использовать прованские травы или другие пряности, которые нравятся хозяйке и ее семье.

Заправляем специями

Заправляем смесь растительным маслом. Перемешиваем.

Поливаем маслом и перемешиваем салат

Все солим и приправляем черным молотым перцем, снова перемешиваем. Пробуем. Если не хватает соли, досаливаем.

Перемешиваем пп салат

Готовый салат с рукколой и свеклой подаем сразу же после приготовления.

Салат с рукколой и свеклой, рецепт с фото

Яркий, нарядный, он украсит застолье и рацион тех, кто ищет простые, но полезные рецепты.

Распечатать
(1 оценок, среднее: 3,00 из 5)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector