Витаминный и питательный зеленый салат 🥗 на скорую руку — готовим быстро, едим часто!

Заниматься готовкой в жаркие летние дни нет никакого желания. Но ходить голодным или поддерживать организм магазинными полуфабрикатами и фастфудами тоже плохо. Даже в самые жаркие дни питаться следует правильно: сытно, витаминно и полезно. Помочь в этом деле могут различные салаты, готовящиеся быстро, но дающие максимум пользы.  Если кроме тяжелых майонезных вариантов ничего не приходит в голову, то этот салат зеленью специально для вас.

Предлагаем проявить креативность и научиться делать салаты из свежей зелени. Выступая в качестве основного компонента, она  привнесет огромную пользу организму. Сегодня остановимся на легкой закуске с сухариками и яйцом.

Ингредиенты для салата с зеленью и яйцом:

Метод приготовления — смешивание

Кухня — европейская

Время подготовки — 15 минут

Время приготовления — 2 минуты

Количество порций — 2

Как приготовить витаминный салат из свежей зелени с яйцом

Подготовить ингредиенты для закуски. В качестве основы берем укроп, петрушку и салат латук.

Ассортимент зелени можно менять или расширить другими компонентами: кинзой, зеленым луком, базиликом, сельдереем, другими видами салата.

Сухарики используем натуральные из белого или черного хлеба. Такие сухари можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, подсушив нарезанный соломкой хлеб в духовке.

Не использовать в салате покупные сухарики с разными вкусами, жаренные в масле. Этот вредный ингредиент вообще следует исключить из своего рациона при ПП. 

Зелень тщательно промыть и обсушить. Отрезать корешки и жесткие стебли. Листья салата нарезать продолговатыми полосками, укроп с петрушкой измельчить.

Яйца отварить вкрутую и остудить их. Аккуратно очистить от скорлупы.  Нарезать яйца одинаковыми дольками.

В миску сложить нарезанную зелень, рубленые яйца и сухарики. Аккуратно все перемешать.

Заправить салат греческим йогуртом, посолить по вкусу.

Совет. Вместо йогурта можно использовать нежирную сметану или домашний маринад на основе растительного масла.

Разложить салат с зеленью в порционные тарелки и подавать к столу незамедлительно.

Наслаждайтесь полезнейшими и быстрым блюдом, на которое не понадобится много времени и не придется стоять у плиты в жаркий день. Оно не только утолит голод, но и привнесет в организм максимум пользы.

8 полезных трав для салатов

Чтобы подзарядится энергией, пополнить запас витаминов в организме или скинуть лишние килограммы, достаточно правильно подобрать состав зелени в своем салате. Ведь каждое растение обладает массой полезных и уникальных свойств, сочетание которых наполнит организм необходимыми витаминами и минералами, приводя в движение его скрытые резервы по самоочищению и восстановлению.

Базилик. Ароматная зелень, которая не только содержит в себе множество питательных веществ (витамины К, С, Е, каротин, камфара, эфирные масла и т.д.), но и  придает летним салатам пикантности и легкости. Содержащиеся в базилике минералы борются с простудой, утомлением, анемией, авитаминозом.

Кинза. Полезнейшая зелень, известная своими свойствами еще с Древнего Китая. Богатый состав витаминов, аминокислот и минералов позволяет укрепить стенки сосудов и сердечную  мышцу, улучшить состав крови, нормализовать нервную систему, а также избавить организм от шлаков и избытка холестерина.

Петрушка. При диетическом питание и вегетарианстве польза петрушки незаменима,т.к. она содержит в себе растительный белок, что позволяет повысить уровень гемоглобина и стабилизировать давление. Помимо всего прочего, петрушка помогает пищеварению и очищению кишечника, а в период простудных заболевание укрепляет иммунитет, т.у. содержит в себе большое количество витамина С.

Руккола. Руккола  в составе салатов — незаменимый компонент при диетическом питании, т.к. входящие в его состав минералы нормализуют обмен веществ и выводят излишки шлаков. А еще благодаря витаминам С и В9 руккола замедляет старение кожи, в то время как присущие ей йод, железо и магний улучшают состояние волос и ногтей, помогают справиться с утомляемостью.

Салат листовой. Регулярное употребление в пищу салата  помимо налаживания пищеварения позволяет укрепить  костные ткани и зубную эмаль. А еще салат латук — прекрасная профилактика Альцгеймера.

Сельдерей. Низкокалорийная зелень, которая просто незаменима при похудении. Салаты из сельдерея можно есть постоянно, получая вместе со снижением веса очищение организма от излишков воды и избавление от депрессии и болей в суставах.

Укроп. Привычный всем укроп обладает полезными свойствами самого широкого спектра. Он помогает укрепить стенки сосудов и сердечную мышцу, нормализует пищеварение, снимает головную боль и выводит из организма шлаки.

Шпинат. Содержащиеся в шпинате белки, аминокислоты, каротин и витамины С и Е делают его кладезем полезных веществ. Он облегчает головные боли, нормализует ЖКТ, помогает избавиться от усталости, напряжения, приводит уровень сахара в норму.