Салат из синей капусты и жаренных шампиньонов. Подсмотренный рецепт у европейских диетологов!
Готовим свежий постный салат из синей капусты и шампиньонов. Огурцы и помидоры дают этому салату свежесть, а сладкий и зеленый лук наполнят витаминами, которые так необходимы нам зимой. Отличный вариант для поста, в него входят жаренные шампиньоны, что делает его вполне сытным блюдом.
Ингредиенты:
- капуста синяя – 300г;
- помидор свежий – 1шт.;
- огурец свежий – 1шт.;
- лук ялтинский – 1/2шт.;
- лук зеленый – несколько стрелок;
- шампиньоны – 300г;
- уксус яблочный – 1ч.л.;
- сахар – 2щепотки;
- соль – 1щепотка;
- ароматное масло – по вкусу
Очень вкусный и простой салат из синей капусты
Синюю капусту тонко нашинковать, всыпать соль, сахар и слегка помять руками, чтобы капуста чуть-чуть пустила сок.
Огурец нарезать соломкой, сладкий лук полукольцами или мельче, как вам больше нравится.
Добавить помидоры (также нарезать соломкой) и влить уксус.
Всыпать зеленый лук (мелко нарезать) и все аккуратно перемешать. Если нужно досолить.
Шампиньоны нарезать слайсами и обжарить на растительном масле.
Добавить готовые грибы в салат из синей капусты завершающим шагом. По вкусу поперчить и заправить ароматным подсолнечным маслом.
У нас получился простой, но очень вкусный салат. Он подойдет как вегетарианцам, так и любителям пп рецептов. Вкусно и сытно.
Если вам, как и мне, нравятся простые полезные салаты, то присмотритесь к рецепту салата с морковью и творогом. Я его часто готовлю. Блюдо и сытное, и легкое одновременно. Готовится быстро. К тому же творог и морковь рекомендуют употреблять вместе диетологи. Рецепт найдете по ссылке. А ниже фото блюда.
(1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!