Салат из синей капусты и жаренных шампиньонов. Подсмотренный рецепт у европейских диетологов!

Готовим свежий постный салат из синей капусты и шампиньонов. Огурцы и помидоры дают этому салату свежесть, а сладкий и зеленый лук наполнят витаминами, которые так необходимы нам зимой. Отличный вариант для поста, в него входят жаренные шампиньоны, что делает его вполне сытным блюдом.

Ингредиенты:

Очень вкусный и простой салат из синей капусты

Синюю капусту тонко нашинковать, всыпать соль, сахар и слегка помять руками, чтобы капуста чуть-чуть пустила сок.

Огурец нарезать соломкой, сладкий лук полукольцами или мельче, как вам больше нравится.

Добавить помидоры (также нарезать соломкой) и влить уксус.

Всыпать зеленый лук (мелко нарезать) и все аккуратно перемешать. Если нужно досолить.

Шампиньоны нарезать слайсами и обжарить на растительном масле.

Добавить готовые грибы в салат из синей капусты завершающим шагом. По вкусу поперчить и заправить ароматным подсолнечным маслом.

У нас получился простой, но очень вкусный салат. Он подойдет как вегетарианцам, так и любителям пп рецептов. Вкусно и сытно.

Если вам, как и мне, нравятся простые полезные салаты, то присмотритесь к рецепту салата с морковью и творогом. Я его часто готовлю. Блюдо и сытное, и легкое одновременно. Готовится быстро. К тому же творог и морковь рекомендуют употреблять вместе диетологи. Рецепт найдете по ссылке. А ниже фото блюда.