Салат Зеленый Цезарь. Свежий, не избитый вкус. Рекомендуется во время диеты!

Пользу авокадо во время диеты сложно переоценить, ведь его гликемический индекс всего 10 единиц. Поэтому салаты и блюда с авокадо незаменимы тем, кто сидит на строгой диете и показаны даже диабетикам. В салате «Зеленый Цезарь» сочетаются сыр с авокадо и тыквенными семечками, что придает ему свежий, не избитый вкус. Кроме всего прочего, салат сытный, но в то же время легкий.

Кстати, весенний салат тоже можно приготовить с тофу. Рецепт здесь!

Нюансы приготовления:

• Авокадо выбирайте спелый, т.е. он должен быть мягкий, но плотный. Не страшно, если есть темные пятна – это значит авокадо уже хорошо дозрел. Зеленый (недозревший) авокадо будет не вкусным.
• Сыр тофу можно заменить на фету или фетаксу, если вы едите молочные продукты.

Ингредиенты для Зеленого цезаря:

Рецепт Зеленого цезаря — вегетарианский диетический салат

Нарезать или нарвать руками листья салата, рукколу и уложить на тарелку, в которой будете подавать салат.

Тофу нарезать кубиками и выложить на листья салата.

С тофу можно приготовить и теплый салат. Тоже очень вкусный и полезный. Рецепт — тыц!

Авокадо нарезать кубиками и также выложить на тарелку.

Смешать оливковое, кунжутное масло с ложкой лимонного сока.

Полить этой заливкой салат.

Аккуратно перемешать ингредиенты салата и посыпать тыквенными семечками.

Салат Зеленый цезарь готов! Приятного аппетита!

Нравятся простые полезные салаты? Приготовьте морковь по-корейски без уксуса. И вкусно, и полезно. Рецепт по ссылке!