Салаты 9.12.2022

Салат Трио или поцелуй любовницы на праздничный стол

Метод: салат Порций: 2 Кухня: народная Время на подготовку: 40 мин Время приготовления: 20 мин

В период созревания овощей и фруктов, когда они наполнены витаминами и зреют самостоятельно под жарким солнцем, необходимо добавлять их в рацион питания. Большинство думает, что салаты из овощей ограничиваются только нарезанными помидорами, огурцами, перцами, заправленные оливковым маслом. Вы ошибаетесь. Одним из вкусных и оригинальных салатов считается салат «Трио» или поцелуй любовницы. Он готовится со свеклой, по желанию с гранатом.

Полезные свойства свеклы:

содержатся витамины В, РР, С, мин.вещества (йод, кали1, магний);
омолаживающий эффект за счет фолиевой кислоты и кварца.

Для приготовления салата «Трио» без мяса понадобится:

1 шт. свекла;
1 шт. морковь;
1-2 шт. плавленных сырков;
½ стакана грецкие орехи;
2 ст.л. изюма (по вкусу);
1 зубчик чеснока;
Соль, майонез или сметана по вкусу.

Рецепт приготовления с фото

Подготовим овощи. Промоем их под водой и отправляем их вариться. Готовность проверяем ножом.

Как правильно варить свеклу:

перед отвариванием промываем овощи, верхний слой и хвостик не срезают;
вода должна полностью покрывать свеклу и отваривать 30-40 минут;
для остывания, после отваривания, погружаем в холодную воду;
очищаем.

Пока овощи отвариваются, займемся другими ингредиентами.

Грецкие орехи необходимо измельчить. Для этого можно засыпать их в чашу для блендера с ножами. Я воспользовалась более простым способом. Раздавила их скалкой.

Должны получиться перемолотые орехи.

Чеснок очищаем. Мелко шинкуем.

Плавленные сырки натираем на средней терке.

Овощи сварились. Снимаем с них кожуру.

Свеклу натираем на крупной терке.

Морковь очищаем. Натираем на мелкой терке.

Соединяем свеклу, орехи, чеснок и соль. Перемешиваем.

«Трио» относится к салату, выкладываемого слоями. Поэтому для его приготовления вам понадобится большая плоская тарелка. Каждый слой промазываем сметаной или майонезом.

Начинаем выкладывать слои

1 слой: свекла с чесноком и орехи.