«Трио» или поцелуй любовницы

В период созревания овощей и фруктов, когда они наполнены витаминами и зреют самостоятельно под жарким солнцем, необходимо добавлять их в рацион питания. Большинство думает, что салаты из овощей ограничиваются только нарезанными помидорами, огурцами, перцами, заправленные оливковым маслом. Вы ошибаетесь. Одним из вкусных и оригинальных салатов считается салат «Трио» или поцелуй любовницы. Он готовится со свеклой, по желанию с гранатом.

Полезные свойства свеклы:

• содержатся витамины В, РР, С, мин.вещества (йод, кали1, магний);
• омолаживающий эффект за счет фолиевой кислоты и кварца.

Для приготовления салата «Трио» без мяса понадобится:

1. 1шт. свекла;
2. 1шт. морковь;
3. 1-2 шт. плавленных сырков;
4. ½ стакана грецкие орехи;
5. 2 ст.л. изюма (по вкусу);
6. 1 зубчик чеснока;
7. Соль, майонез или сметана по вкусу.

Рецепт приготовления, с фото

Подготовим овощи. Промоем их под водой и отправляем их вариться. Готовность проверяем ножом.

Как правильно варить свеклу:

• перед отвариванием промываем овощи, верхний слой и хвостик не срезают;

• вода должна полностью покрывать свеклу и отваривать 30-40 минут;

• для остывания, после отваривания, погружаем в холодную воду;

• очищаем.

Пока овощи отвариваются, займемся другими ингредиентами.

Грецкие орехи необходимо измельчить. Для этого можно засыпать их в чашу для блендера с ножами. Я воспользовалась более простым способом. Раздавила их скалкой.

Должны получиться перемолотые орехи.

Чеснок очищаем. Мелко шинкуем.

Плавленные сырки натираем на средней терке.

Овощи сварились. Снимаем с них кожуру.

Свеклу натираем на крупной терке.

Морковь очищаем. Натираем на мелкой терке.

Соединяем свеклу, орехи, чеснок и соль. Перемешиваем.

«Трио» относится к салату, выкладываемого слоями. Поэтому для его приготовления вам понадобится большая плоская тарелка. Каждый слой промазываем сметаной или майонезом.

Начинаем выкладывать слои

1 слой: свекла с чесноком и орехи.

Промазываем сметаной.

2 слой: морковь.

Промазываем сметаной.

3 слой: плавленные сырки.

Отправляем салат на 30мин-1ч в холодильник, чтобы все слои пропитались.

Готовьте параллельно с нами:

По истечении времени достаем салат, украшаем зеленью.

Приглашаем семью и гостей за стол. Приятного аппетита.

Такой салат станет прекрасным дополнением ужина для людей следящих за своей фигурой и вегетарианцев.