Салаты 21.12.2020

Закуска Бычки точно удивит гостей и понравится домашним. Легкая, сытная, яркая! Без колбасы и майонеза!

Символ наступающего года – Бык. Новогодняя закуска Бычки понравится актуальностью и эффектным внешним видом. В ней вся польза овощей и зелени. Творожно-сырная составляющая также придется по вкусу всем. Пикантность придает чеснок и специи. Состав можно изменять и дополнять по своему вкусу.

Закуска на год быка
Закуска на год быка

Ингредиенты:

  • рукола – 20 г;
  • листья салата – 20 г;
  • лук зеленый – 2 шт.;
  • сыр твердый – 2 ломтика;
  • помидоры – 2 шт.;
  • творог – 50 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • гвоздика – 8 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • сметана – 1 ст. л.
Ингредиенты для закуски

Закуска в виде быка

Зелень и помидоры моем, даем время просохнуть. Томаты можно вытереть, а зелень разложить на бумажном полотенце.

Моем зелень и помидоры

Творог выкладываем в миску, добавляем при желании тертый на терке чеснок, соль, специи и рубленые руколу, лук. Часть листочков оставляем целыми для оформления. Заправляем сметаной. Все перемешиваем.

Смешиваю творог с зеленью

Помидоры режем ломтиками. Боковые оставляем целыми, а средние разрезаем на две части.

Режу помидоры ломтиками

На тарелку выкладываем листья салата, рукколу.

Выкладываем листья на тарелку

Формируем бычков. Кладем боковушки томатов и половинки, как на фото.

Выкладываем боковушки томатов и сердцевину

На половинки выкладываем по ложке творожной смеси.

Немного творожной массы

Из сыра вырезаем глаза и рожки, выставляем на мордочки. Из гвоздичных бутонов делаем зрачки.

Вырезаем глазки и рожки

Накрываем боковушками помидоров творожную начинку. Из оставшихся частей томатов делаем ушки. Из гвоздичек – ноздри.

Делаем мордочку и ушки

Закуску можно подавать на тарелке с зеленью или на жареных ломтиках хлеба.

Подаем закуску на год Быка
Подаем закуску на год Быка

Яркая, эффектная закуска Бычки создаст новогодний антураж. Блюдо легкое и вкусное. Можно предложить каждому гостю перед началом застолья в качестве аперитива. Чеснок в составе способствует повышению аппетита. А симпатичные мордочки создадут атмосферу приближающейся сказки.

Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector