Мятные медовые пряники без яиц, без сахара, без молока. Бюджетный вкусный рецепт с пользой для здоровья!

Метод: выпекание Порций: 20 Кухня: народная Время на подготовку: 30 мин Время приготовления: 15 мин

Если вы любите мятные пряники, то этот рецепт для вас! Для придания характерного мятного вкуса используйте настойку мяты перечной, которую можно купить в аптеке без рецепта, а также добавьте измельченные листья свежей мяты. А для жидкой части теста используйте помидорный или огуречный рассол. В испеченных пряниках рассол не будет чувствоваться. Рецепт очень бюджетный, а испеченных пряников хватит на большую компанию. Попробуйте приготовить пп пряники!

пп мятные пряники без яиц, без молока и масла

Содержание статьи

Ингредиенты для приготовления мятных пп пряников

мука — 500 граммов;
помидорный рассол — 200 мл.;
масло постное — 100 мл.;
сода — 1 маленькая ложка;
мед — 4 большие ложки;
мята перечная настойка — 1 большая ложка;
свежая мята — маленький пучок.

Как приготовить пп пряники без сахара и яиц

Небольшой пучок свежей мяты или мелиссы промойте. Налейте 200 мл. помидорного или огуречного рассола.

В стакан блендера положите мяту и влейте немного рассола для более легкого измельчения.

Измельчите мяту погружным блендером.

Перелейте смесь в миску для теста и вылейте остальной рассол.

Влейте растительное масло без запаха.

Добавьте жидкий мед.

Если мед густой, то разогрейте его на водяной бане.

Всыпьте соду.

И добавьте «изюминку» этих пряников — настойку мяты перечной.

Размешайте смесь до однородного состояния.

Взвесьте 0.5 кг. муки и порциями всыпайте ее в миску.

Замесите тесто. Оно должно оставаться мягким, но не липнуть к рукам. Наройте пленкой миску и дайте тесту немного «отдохнуть».

Посыпьте мукой доску и раскатайте тесто. Толщина пласта должная быть 8-10 мм.

Формочкой или рюмкой вырежьте кружки. Из обрезков теста вновь вырежьте кружочки.

На силиконовый коврик или пергамент уложите заготовки и поставьте в духовку, которая уже разогрета до 180*С.

Выпекайте минут 15-18.

Пряники выпекаются быстро, поэтому смотрите за процессом, чтобы не получились сухарики вместо пряников.

Пряники с легким мятным ароматом замечательно дополнят кружечку сладкого чая.

Несколько советов:

Если хотите получить пряники с сильным мятным ароматом, добавьте 2 ложки настойки мяты перечной.
Пряники не обязательно вырезать, можно скатать шарики из теста и слегка приплюснуть их на противне.
Чтобы пряники не зачерствели, храните их в плотно закрытой посуде.

Нарядные имбирно-медовые пряники мы с вами готовили на Новый год. Рецепт можете найти здесь!

Распечатать