Низкоуглеводный десерт: шоколадный кекс с грушей без сахара

Метод: выпекание Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 35 мин

Приготовим вкусный и низкокалорийный шоколадный кекс с грушей. Груши для приготовления десерта выбирайте любого любимого сорта, главное, чтобы они были вкусными и сочными. Этот пп кекс с грушей готовится без пшеничной муки, без сахара, без глютена. Кстати, фрукты каждый может положить на свое усмотрение.

Кекс получается сочный, мягкий, шоколадный, а «запечатанная» груша — это восторг!

Из предложенного количества продуктов получается кекс весом около 580 г.

Содержание статьи

Шоколадный кекс с грушей - рецепт в духовке — Шоколадный кекс с грушей — рецепт в духовке

КБЖУ на 100 г кекса

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 109,4
Белки: 9,1
Жиры 3,3
Углеводы: 9,5

Время на готовность десерта: 45 минут.

Ингредиенты:

греческий йогурт — 190 мл;
творог (у меня 9% жирности) — 150 г;
мука кокосовая — 15 г;
мука из зелёной гречки — 50 г;
груши любого сорта (небольшого размера) – 2 шт.;
куриное яйцо (С0) — 2 шт.;
какао (в порошке) — 30 г;
растительное масло (для смазывания формы) — 5 мл4
пищевая сода — 7 г;
ванилин – 1 г;
соль — щепотка;
подсластитель — по вкусу.

ПП шоколадный кекс с грушей — рецепт

В ёмкость выкладываем творог, добавляем греческий йогурт и пробиваем блендером до однородного состава, разбивая творожные комочки.

Всыпаем какао и тщательно вмешиваем его в творожную массу.

Вбиваем яйца и снова хорошо перемешиваем.

Всыпаем в чашу 2 вида муки, соду, соль, ванилин и подсластитель по вкусу.

Смешиваем тесто до максимальной однородности.

Стеклянную или керамическую форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла.

Если форма силиконовая, можно ничем не смазывать.

На дно формы для выпечки выкладываем часть (примерно 1/3) подготовленного теста и разравниваем лопаткой.

Утапливаем вымытые и обсушенные груши (целиком с плодоножкой) в тесто до самого дна.

Оставшееся тесто распределяем вокруг груш и ставим в духовой шкаф на 35 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

Готовность десерта можно легко проверить при помощи зубочистки, она должна выйти из бисквита сухой. Дадим нашему кексу самостоятельно остыть, а затем вынимаем его из формы.