Шоколадный торт «Мышка» с изюмом и орехами к Новому году без яиц и сахара! С замесом и выпечкой справится любая хозяйка!

Независимо от возраста в Новый год мы верим в чудеса, исполнения желаний и изучаем восточный гороскоп, чтобы задобрить хозяйку наступающего года. В 2020 наступит год Белой мыши, известной любительницы десертов и тортов. Предлагаю вам простой рецепт вкусного и эффектного шоколадного торта без яиц «Мышка». Торт готовится быстро и несложно, с замесом и выпечкой справится любая неопытная хозяйка.

Советы и рекомендации перед приготовлением

• Для десерта используется кокосовое и оливковое масло. Их можно заменить на растительное масло без запаха.
• Вместо меда можно взять органические сиропы или растительные подсластители.
• Для веганской версии вместо кефира используйте соевый йогурт или растительное молоко.
• Рекомендую выбрать для рецепта безглютеновую мучную смесь или рисовую муку.

Ингредиенты:

Как приготовить шоколадный торт на Новый год

Кокосовое масло растопить в СВЧ печи.

Добавить оливковое масло, мёд, сироп. Перемешать массу.

Влить кефир, взбить венчиком.

Добавить какао, соль, разрыхлитель. Частями ввести муку, замесить тесто чуть гуще, чем на оладьи.

Арахис подсушить в СВЧ печи, растолочь в ступке. Изюм промыть, обсушить. Выложить компоненты в тесто и перемешать.

Форму для выпекания (дно и бока) смазать растительным маслом. Выложить тесто, выпекать торт в духовке около 50 минут – 1 часа при температуре 200 градуса. Проверить готовность деревянной шпажкой.

Извлечь выпечку из формы, остудить на решетке.

На пирог уложить трафарет с изображением мышки, посыпать рисовой мукой через сито.

Аккуратно удалить трафарет, подправить изображение с помощью тонкой кисточки.

Готовый торт на Новый год интересно смотрится на столе и наверняка привлечет внимание ваших родных и близких. У изделия насыщенный шоколадный сладкий вкус, подчёркнутый орехами и изюмом.

Торт без яиц получается влажным, с нежнейшей структурой. Изделие вкуснее на следующий день.