Видеорецепты 1.08.2021

Рецепт с видео: кабачковая икра на зиму – как ее приготовить быстро, без долгого выпаривания и уваривания

 

Содержание статьи
  1. Ингредиенты

При приготовлении кабачковой икры самое сложное – это выпарить влагу, чтобы икра приобрела нужную консистенцию. Сегодня расскажу и покажу, как я готовлю икру из кабачков на зиму и как облегчить этот процесс.

Обратите внимание на количество ингредиентов! Кроме самих кабачков, лука, моркови и томатной пасты, остальные ингредиенты надо добавлять по вкусу. В первый раз я кладу соль и сахар по 1 ч.л. без горки, а потом пробую и добавляю по вкусу.

Ингредиенты

  • кабачки – 1 кг;
  • лук – 250 г;
  • морковь – 250 г;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 100 мл;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • сахар – по вкусу;
  • перец горошком – 5-7 горошин;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • уксус 9% – 1 ст.л.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.

Количество: 4-5 банок, емкостью 0,5 литра.

Кабачковая икра на зиму без уваривания
Кабачковая икра на зиму без уваривания
Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector