Скажи нет изнуряющим диетам – готовь нежные картофельные котлеты с кабачком на греческом йогурте – вкусный рецепт для похудения!

Метод: жарка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 5 мин Время приготовления: 20 мин

Отличная идея для похудения – картофельными котлетками с кабачком на греческом йогурте можно утолить самый сильный голод. Они помогут сохранить фигуру стройной, так как в одной порции всего лишь 190 ккал. Легкое кушанье замечательно впишется в меню: оно сбалансировано и низкокалорийно. В йогурте и яйце – легкоусвояемый белок, в овощах – клетчатка, рисовая мука не содержит глютен.

Содержание статьи

Ингредиенты для диетических котлет:

йогурт греческий – 5 ст. л;
картофель – 2 шт.;
кабачок – 1 шт.;
яйцо куриное – 1 шт.;
соль, специи – по вкусу;
мука рисовая – 1 ст. л;
масло оливковое – 1 ст. л.;
зелень – 20 г.

Картофельные котлеты для похудения

Кабачок очищаем от кожуры, удаляем семена и натираем на терке для сыра. Если в наличии молоденькие цуккини, то моем их и трем прямо с нежной кожицей. Солим и оставляем пустить сок.

Картофель очищаем, моем и натираем на средней терке.

Смешиваем натертые овощи и отжимаем сок, который они выделили.

Добавляем греческий йогурт (3 ст. л.). Хорошо, если он без добавок. Но и применение йогурта со злаками и льном придаст блюду изысканный вкус.

Разбиваем куриное яйцо и добавляем его в миску с овощами.

Все перемешиваем, посыпаем любимыми специями.

Всыпаем рисовую муку. Можно купить готовую или использовать приготовленную в домашних условиях при помощи кофемолки.

Массу перемешиваем. Формируем котлетки мокрыми руками, выкладываем их на тарелку.

В сковороду наливаем немного оливкового масла, разогреваем его, выкладываем котлетки и жарим минуту.

Переворачиваем, жарим до румяного цвета еще минуту-полторы. Для тех, кто категорически против жарки, можно запечь котлетки в духовке.

Готовые картофельно-кабачковые котлеты для похудения выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать жир.

Подаем порционно или на общем блюде в горячем виде. Посыпаем рубленой зеленью и поливаем йогуртом.

Котлеты для похудения, рецепт овощных котлет

Позитивное блюдо понравится своим изысканным вкусом и аппетитным внешним видом всем, кто ищет интересные варианты полезной еды.

Кабачки можно заменить на морковку, а от йогурта отказаться, тогда получатся вот такие котлетки, как на фото (рецепт по ссылке):

А если убрать из состава картофель и заменить рисовую муку на гороховую, то получатся вкусные гороховые оладьи из кабачков.

Распечатать

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)