Выпечка 20.03.2021

Домашние кукурузные палочки с сыром (Суруллитос) завоевали мое сердце! Лёгкий, но настоящий пуэрториканский рецепт.

Эти маленькие жареные кукурузные палочки с сыром завоевали мое сердце! Что-то в слегка сладковатых ароматах и чесночном кетчупе заставило меня “упасть в обморок”. Я знала, что должна обязательно приготовить их, когда вернусь из поездки..

Домашние кукурузные палочки с сыром
Домашние кукурузные палочки с сыром

Вкус этих маленьких жареных палочек трудно описать… Это что-то вроде поленты, но лучше (да простят меня итальянцы!). Снаружи они прекрасно хрустят, а внутри остаются мягкими и влажными. В то время как их приготовление может занять несколько минут, чтобы свернуть каждую из палочек, сырные палочки на самом деле очень легко сделать. Кроме того, я уверена, что детям очень понравится помогать с приготовлением!

Подавайте сырные палочки в качестве закуски со смесью чеснока и кетчупа или вашим любимым соусом для обмакивания!

Ингредиенты:

  • 2 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана сахара
  • полтора стакана очень мелкой кукурузной муки
  • 100-120 г тертого твёрдого сыра Эдам или Гауда
  • 2 стакана растительного масла
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 зубчик чеснока, измельченный

Как приготовить домашние кукурузные палочки с сыром

В средней кастрюле довести воду до кипения. Снимите с огня и добавьте соль, сахар и кукурузную муку. Вернуть на огонь и варить 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока тесто не прилипнет к кастрюле.

Снять с огня и перемешать с сыром. Дайте постоять 5 – 10 минут. Зачерпывать массу ложкой и формировать в виде брусочков.

В большой глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Готовьте Суруллитос 4-6 минут пока они не станут слегка золотисто-коричневой. Переложите палочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. И можно подавать на стол.

Соус: смешать кетчуп, майонез и чеснок. Подавать со свежими горячими кукурузными палочками.

Информация

  • КАЛОРИИ: 515
  • ОБЩИЙ ЖИР: 49 г
  • ХОЛЕСТЕРИН: 13 мг
  • НАТРИЙ: 275 мг
  • УГЛЕВОДЫ: 16 г
  • КЛЕТЧАТКА: 1 г
  • САХАР: 6 г
  • БЕЛОК: 5 г
Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector