Пирог с грушей приготовила из того, что было! Вышло идеально вкусно. Однако в следующий раз добавлю мед вместо сахара. Будет полезнее

Летнее открытие для бюджетного чаепития! Пирог с грушей покоряет с первого кусочка. В нем фруктовые нотки прекрасно сочетаются с цитрусовыми. Песочное тесто без молочных продуктов: кефира, молока, сметаны. Выпечка очень пышная и пористая, можно использовать как основу для торта.

Ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

Рецепт песочного пирога с грушей

Количество груш можно увеличивать или уменьшать. Нужно смотреть по своей форме для выпечки. Плоды берем плотные, спелые, моем и просушиваем, разложив на бумажном полотенце.

Лимон ошпариваем, моем и даем время просохнуть.

С лимона снимаем цедру: трем цитрус на терке или используем специальный нож.

Готовим тесто. В миске соединяем куриные яйца, сахар и ванилин.

Компоненты взбиваем при помощи миксера до увеличения в объеме в два раза. Добавляем сливочное масло, которое полежало при комнатной температуре час.

Добавляем лимонную цедру.

Соединяем пшеничную муку с разрыхлителем и просеиваем прямо в миску.

Все взбиваем при помощи миксера до получения однородной тягучей массы.

Форму для выпечки застилаем бумагой, смазанной маслом. Выливаем тесто и разравниваем его.

Груши очищаем от кожуры, режем кусочками.

Выкладываем груши сверху на тесто. Посыпаем сахарным песком.

Выпекаем угощение в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Готовый пирог с грушей извлекаем из формы и подаем, посыпав сахарной пудрой.

Посыпать нужно тогда, когда выпечка остынет, чтобы пудра не растаяла. Можно украсить листочком мяты или мелиссы. Однако и без дополнительного декора пирог хорош: вкусный, ароматный, домашний.