Заготовки 30.07.2019

Компот из черной смородины и клубники на зиму. Компот по этому рецепту можно хранить даже дома

Как же приятно открыть зимой баночку домашнего ароматного компота из вишни, ирги, клубники, малины или смородины. Приготовьте этот напиток сейчас, когда в садах и на рынках такое изобилие ягод. Домашний компот из черной смородины и клубники будет, однозначно, вкуснее покупных ягодных напитков.

Компот из черной смородины и клубники

Ингредиенты для компота на 4 л.

  • ягоды клубники — 600 граммов;
  • черная смородина — 330 граммов;
  • сахар — 600 мл.;
  • вода — приблизительно 4 л.

Как сварить компот из черной смородины

Для приготовления домашних заготовок тщательно промойте с содой бутылки и крышечки. Простерилизуйте удобным для вас способом: в кастрюле над паром, в духовке или микроволновке.

Для компота используйте небольшие, крепкие, не переспевшие ягоды. Оторвите хвостики у клубники и тщательно ее промойте.

Чистим ягоды

Также промойте смородину без веточек.

Промываем смородину

Засыпьте в каждую подготовленную бутылку примерно по 100 граммов ягод черной смородины.

Засыпаем ягоды смородины по банкам

Затем по 150 граммов клубники.

Засыпаем клубнику

Вскипятите воду и аккуратно наполните бутылки до верха. Прикройте крышечками.

Заполняем бутылки водой

Спустя 20 минут слейте воду из бутылок в кастрюлю.

Сливаем воду в кастрюлю

Кастрюлю лучше использовать не эмалированную, так как эмалированная может окраситься от ягод.

Поставьте кастрюлю на огонь и всыпьте сахар.

Отвариваем компот

Нагрейте отвар до кипения и растворения сахара.

Кипящий отвар залейте в бутылки.

Заливаем компот по банкам

Крышечками плотно закройте бутылки.

Рецепт
Перезревшие огурцы на зиму — узнайте секрет для практичных хозяек!
Закрываем бутылки

Положите бутылки с компотом в старую куртку или одеяло и укутайте до остывания на 10-12 часов.

Даем бутылкам полежать

Компот, приготовленный таким способом, можете хранить, не убирая в прохладное место, в течение 12 месяцев.

Как сварить компот из черной смородины и клубники
Распечатать
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)







Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector