Заготовки 10.07.2020

Крыжовник с лимоном протертый с сахаром – максимально полезный десерт для укрепления иммунитета в осенне-зимний период!

Огромное количество витамина С в небольшой баночке крыжовника с лимоном, протертого с сахаром. Готовится угощение без варки, что помогает сохранить максимум полезных веществ, хранящихся в ягодах и цитрусовых. Сырое варенье готовится очень быстро. А хранить его лучше в холодильнике.

Крыжовник с лимоном на зиму
Крыжовник с лимоном на зиму

Ингредиенты:

  • крыжовник – 250 г;
  • сахар – 350 г;
  • лимон – 1 шт.
Ингредиенты для варенья из лимона и крыжовника

Рецепт крыжовника с лимоном

Крыжовник для варенья подойдет зеленый или красный. Перебираем его, удаляем мусор, листья и испорченные ягодки. Моем в холодной воде, отрезаем хвостики, рассыпаем на полотенце или салфетке, просушиваем.

Моем и сушим крыжовник

Лимон моем в теплой воде с хозяйственным мылом, вытираем насухо. Можно ошпарить плод кипятком и тогда уже вытереть.

Режем небольшими кусочками произвольной формы.

Режем лимон

Крыжовник пропускаем через мясорубку и выкладываем в кастрюлю или тазик. То же делаем и с лимоном. Можно измельчить сырье по отдельности или вместе, на вкус это не повлияет.

измельчаем лимон и крыжовник через мясорубку

Добавляем сахар. Если нужно, насыпаем еще одну-две столовых ложки сахарного песка. Ориентируемся на свои предпочтения.

Кладем сахар

Все перемешиваем до растворения сахарных песчинок. Можно попробовать и добавить еще сахара.

Все перемешиваем

Когда песок растворится, выкладываем сырое варенье в банку. Ее перед этим нужно вымыть в содовом растворе, простерилизовать удобным способом и только потом использовать по назначению.

Заполняем банки

Закрываем заготовку жестяной или винтовой крышкой. Последний вариант удобнее. Открутил крышку – выложил порцию витаминов в тарелку – все угощаются. Много такого варенья не съешь. Но пары ложек в день будет достаточно, чтобы пополнить запасы организма витамином С.

Варенье из крыжовника с лимоном на зиму

Хранить крыжовник с лимоном, протертый с сахаром, лучше в холодильнике или холодном погребе. Вкусное лакомство станет замечательной альтернативой витаминных комплексов для детей и взрослых.

Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector