Заготовки 31.08.2019

Салат Пальчики оближешь на зиму с огурцами – бомбическая заготовка по секретному рецепту. Технология передается из поколения в поколение

У каждой хозяйки свой рецепт салата Пальчики оближешь с огурцами на зиму. И это понятно. Готовится закуска в соответствии со вкусами в семье и передается из поколения в поколение. Все компоненты подобраны тщательно, пропорции проверены временем. В итоге получается феерическая закуска с пикантным вкусом, невероятным ароматом. Открываем секреты самого лучшего угощения.

Салат с огурцами Пальчики оближешь

Ингредиенты для заготовки салат с огурцами:

  • огурцы – 1 кг;
  • сахар – 0,25 ст.;
  • уксус 9% — 0,25 ст.;
  • масло растительное – 0,25 ст.;
  • соль – 1 ст. л;
  • перец черный молотый – 1 ст. л;
  • чеснок – 1 головка;
  • петрушка – 40 г.
Продукты для заготовки салата

Как приготовить Салат с огурцами Пальчики оближешь

Огурцы выбираем одного размера, чтобы получились одинаковые кусочки. Моем овощи, даем им время просохнуть.

моем огурцы

Петрушку выбираем свежую, без признаков увядания, повреждения насекомыми. Моем, просушиваем на полотенце.

моем и сушим петрушку

Огурчики режем брусочками. Каждый делим на две части попрек, получившиеся цилиндры разрезаем на четыре части. Складываем в миску.

Нарезаем огурцы в миску

Добавляем соль, сахар, черный молотый перец.

Кладем соль, сахар, перец

Вливаем девятипроцентный уксус, растительное масло без запаха.

Немного уксуса и масла

Мелко рубим петрушку, отправляем ее в миску с овощами.

Рубим петрушку

Перемешиваем, трем на крупной терке чеснок, добавляем его к огурцам. Все еще раз перемешиваем, оставляем на 4 часа, чтобы выделился сок.

Натираем чеснок

Спустя время салат перекладываем в кастрюлю, отправляем на плиту. Доводим до кипения, варим 10 минут.

Рецепт
Яблочное варенье со вкусом мандарина
Варим салат

Готовый салат раскладываем по подготовленным банкам. Каждую заранее моем с содой, ополаскиваем, стерилизуем на плите или в духовке. Крышки кипятим 5 минут.

Закатываем салат при помощи специального ключа или винтовых крышек. Переворачиваем, укутываем, оставляем на сутки.

Даем салату настояться

Готовый салат Пальчики оближешь на зиму с огурцами храним в темном холодном месте. Хрустящие огурчики с ароматом петрушки и чеснока понравятся всем без исключения.

Если вам нравятся салаты из огурцов, то непременно приготовьте огурцы по-корейски!

Распечатать
(5 оценок, среднее: 3,80 из 5)







Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector