Зимний король – угощение для царственных особ. Салат из огурцов на зиму, пикантный и хрустящий!
Громкое название Зимний король — салат из огурцов, заготовленный на зиму, получил из-за своего великолепного вкуса. Пикантные огурчики получаются сочными и хрустящими. Сочетание маринованного лука с укропом и овощами классическое, но очень вкусное. Зимним днем такое угощение придется по душе всем любителям домашнего уюта.
Ингредиенты для приготовления Зимнего короля:
- огурцы – 1,5 кг;
- лук – 300 г;
- сахар – 2 ст. л;
- соль – 1 ст. л;
- укроп – 40 г;
- перец черный горошком – ½ ч. л;
- уксус 9% — 30 мл;
- масло растительное – 50 мл.
Как приготовить салат Зимний король
Огурчики выбираем среднего размера, моем их.
Режем огурцы половинками и складываем в миску. Добавляем соль, сахар, перемешиваем.
Очищаем, моем и режем полукольцами репчатый лук, отправляем его к огурцам.
Все перемешиваем и оставляем на два-три часа, чтобы овощи пустили сок.
Выкладываем огурцы с луком в кастрюлю, выливаем туда же сок. Добавляем горошины перца и измельченный укроп, который предварительно вымыли.
Вливаем масло и уксус 9%, перемешиваем, варим после закипания минуту.
Банки моем в теплой воде с содой, ополаскиваем холодной водой, стерилизуем на плите или в микроволновке. Можно воспользоваться духовкой.
Крышки кипятим в течение 5 минут.
Раскладываем горячий салат по подготовленным баночкам. Закатываем и переворачиваем, укутываем. Оставляем на сутки, чтобы заготовка полностью остыла.
Готовый салат Зимний король переносим на хранение в погреб или кладовку.
Яркий, сочный, он наполнит кухню ароматами лета. Королевское угощение понравится и царственным особам.
(3 оценок, среднее: 2,67 из 5)
Салат Нежинский на зиму – простой вкус понятной еды для любителей овощей! Рецепт из советского прошл
Салат Бычок на Новый год - новогодний рецепт для самого вкусного застолья. Символ года своими руками
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!