Вкусное и ароматное повидло из персиков очень нравится детям!

Предлагаем вам сделать оригинальное повидло из персиков и нектаринов. Оно имеет отличную консистенцию и просто потрясающий вкус. Если делать его для употребления на каждый день, (не консервировать на зиму) то можно уменьшить количество сахара. Так как вышеперечисленные фрукты обладают достаточной сладостью и не требуют сильного подслащения.

Ингредиенты для персикового варенья:

1. 400 г персиков;
2. 600 г нектаринов;
3. Сахарный песок 250-350 г.

Простой рецепт персикового варенья

1. Берем персики и нектарины в количестве 1 кг. (Можно слегка менять пропорцию фруктов, брать не полкило того и другого, а 400 г персиков и 600 г нектаринов)

2. Сахарный песок 250-350 г. Так как персики и нектарины очень сладкие, использовать сахар в большем количестве не стоит. Повидло и так получится сладким.

3. Персики и нектарины моем и очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кусками.

4. Засыпаем будущее повидло сахаром.

5. Заливаем 50 мл воды и перемешиваем массу.

6. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 30 минут.

7. На фото видно, что фрукты стали мягкие и практически сами разваливаются. Даем им немного остыть и измельчаем.

8. Я заливаю будущее повидло из персиков и нектаринов в чашу блендера и немного взбиваю до однородной консистенции. Можно использовать для этих целей и погружной миксер.

9. Переливаю массу в кастрюлю и снова довожу до кипения. Варим еще полчаса.

10. Получаем очень вкусное и ароматное повидло, которое подходит к бутербродам, тостам, гренкам и печенью. Такое повидло можно добавлять в каши, йогурты и творог. Этот вариант употребления повидла из нектаринов и персиков очень нравится детям, надеемся, он понравится и вам.