Марокканский салат из редиса и апельсина. Вкус не описать. Надо пробовать!
Эксперименты поднимают настроение. От марокканского салата с редисом и апельсином сложно отказаться. Он очень яркий и необычный. Сочетание цитрусовых с редиской, луком и мятой оригинальное, но вкусное. Стоит обязательно попробовать тем, кто ищет новые ощущения на кухне.
Ингредиенты для марокканского салата:
- апельсин – 1 шт.;
- редис – 100 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- листья салата – 40 г;
- мята – 2 листочка;
- сок лимонный – 30 мл;
- сахар – 1 ч. л;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- масло растительное – 30 мл.
Как приготовить марокканский салат с апельсином
С редиса срезаем ботву, отрезаем хвостики. Репчатый лук очищаем от шелухи. Овощи тщательно моем.
Листья салата и мяты перебираем, сортируем. Удаляем засохшие, увядшие и испорченные экземпляры. Кладем в широкую глубокую миску, заливаем холодной водой, полощем и извлекаем. Раскладываем на бумажных полотенцах, чтобы просохли.
В миску подходящего объема кладем порезанный колечками репчатый лук, добавляем тонко порезанную редиску.
Листочки мяты режем ленточками и добавляем в салат.
Апельсин моем в теплой воде с хозяйственным мылом, вытираем и удаляем с него кожуру. Дольки очищаем от белых пленкой и семян. Режем дольки на кусочки, добавляем в миску с луком и редиской.
Из масла, лимонного сока и сахара готовим соус.
Компоненты салата солим и перемешиваем.
В креманку или другую порционную посуду кладем часть салатных листьев. Выкладываем салат.
Поливаем соусом.
Посыпаем черным молотым перцем.
Яркий внешний вид, палитра красок и вкусов впечатлят гурманов и тех, кто любит кулинарные опыты.
(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!