Новы салат Пестрый с лимонно-медовой заправкой. Витаминное блюдо при раздельном питании!

Метод: салат Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 20 мин Время приготовления: 10 мин

В рацион раздельного питания можно включить салат «Пестрый». Сочетание вареной свеклы с яблоками и зеленью неожиданное, но очень вкусное. Лимонно-медовая заправка придает компонентам яркий вкус и аромат. Блюдо готовится быстро и из доступных продуктов. Оно поможет наполнить организм витаминами, минералами.

Содержание статьи

Ингредиенты для салата Пестрый:

свекла – 2 шт.;
яблоки – 2 шт.;
петрушка – 20 г;
укроп – 20 г;
сок лимонный – 1 ст. л;
мед – 1/2 ст. л;
масло растительное – 1 ст. л;
соль – по вкусу.

Как приготовить салат Пестрый

Свеклу хорошо моем и отвариваем до готовности.

Чтобы свеколка быстрее отварилась, нужно разрезать ее на четверти. Это касается крупных корнеплодов. Готовность проверяем, проткнув один из них ножом. Если мягкий, можно извлекать всю партию.

Отваренную свеклу охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке.

Из свеклы и орехов можно приготовить оригинальное грузинское блюдо Пхали. Если вы отварили много свеклы, то можете попробовать удивить своих родных, приготовив это блюдо!

Перекладываем свеклу в миску подходящего объема. Добавляем тертые на терке яблоки. Перед применением их нужно вымыть и при желании очистить.

Добавляем петрушку и укроп. Зелень моем и стряхиваем с нее воду перед тем, как использовать для приготовления салата.

Ее количество можно увеличить или уменьшить в зависимости от личных пристрастий.

Добавляем жидкий мед.

Если он засахарился, то растапливаем, положив в стакан, который поместили в горячую воду.

Вливаем лимонный сок.

Заправляем все растительным маслом.

Заправляем пестрый салат растительным маслом

При желании солим и приправляем специями. Лучше обойтись без этого шага. Перемешиваем.

Готовый салат «Пестрый» подаем сразу же после приготовления, украсив веточкой петрушки.

Салат пестрый - пошаговый рецепт приготовления

Важно, чтобы яблоки не успели потерять полезные вещества, пока кушанье будет дожидаться дегустации. В порезанных фруктах и овощах витамины быстро разрушаются. Вот почему блюда из них нужно сразу же после приготовления съедать.

Аппетитный внешний вид и витаминный состав доставят удовольствие всем, кто любит есть полезно.

Есть у меня еще один любимый салат со свеклой и черносливом. Заправляется он веганским майонезом (рецепт майонеза есть в описании). Вкусный полезный рецепт!

Распечатать

(Пока оценок нет)