Салаты 28.01.2022

Шикарный салат с авокадо и огурцом с заправкой на основе оливкового масла и апельсинового сока

Долой зимнюю хандру и авитаминоз! Побалуйте себя и своих близких экзотическим салатом с авокадо и огурцом с заправкой на основе оливкового масла и апельсинового сока.

Несмотря на свою доступность и среднюю цену авокадо по-прежнему остаётся для нас экзотическим продуктом. Наши хозяйки не спешат его покупать, потому что плохо понимают, что из него приготовить. У авокадо нейтральный ореховый вкус, маслянистая нежная мякоть и он отлично подойдёт для приготовления пикантных салатов, нежных паштетов, намазок, заправок для сладких и соленых каш, овощных рагу и гарниров.

Хотя у авокадо высокая калорийность, фрукт показан для похудения. Он является одним из основных продуктов для кето диеты. Авокадо практически не содержит углеводов, обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами.
Салат с авокадо и огурцом - рецепт с фото
Салат с авокадо и огурцом – рецепт с фото

Предлагаю приготовить салат из авокадо со свежим огурцом и зеленью. Этот салат можно подать на поздний ужин или перекус. Для рецепта потребуется спелый авокадо без чёрных точек и ароматный огурец. Рекомендую дополнить этот салат микрогрином гороха и добавить немного красного болгарского перца для аппетитного вида. В сложную заправку любители острых вкусов могут вести немного сухого имбиря и острого перца.

Читайте также: технология и пошаговый рецепт, как вырастить микрозелень в домашних условиях

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • сладкий перец – 0,5 шт.;
  • апельсин – 0,5 шт.
  • оливковое масло – 1,5 ст. л.;
  • соевый соус – 1,5 ст. л.;
  • хлопья красного перца – 0,3 ч. л.;
  • душица – 0,3 ч. л.;
  • имбирь – 0,5 ч. л.;
  • микрогрин гороха – 10 г;
  • соль – щепотка.
Ингредиенты

ПП салат из авокадо и огурцов

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и очистить от кожуры.

Чистим авокадо

Нарезать фрукт кубиками с размером стороны 0,6 см, взбрызнуть апельсиновым соком.

Режем кубиками

У огурца отрезать кончики, нарезать аналогичными кубиками.

Режем огурец

Сладкий перец очистить от семян и внутренностей, измельчить.

Измельчаем перец

В миску для приготовления салата выложить подготовленные компоненты, добавить мелко нарубленный микрогрин гороха.

Соединяем овощи и зелень

Перемешать салат.

Перемешиваем салат

В емкость для приготовления заправки выложить специи и соль.

Готовим заправку

Влить апельсиновый сок, соевый соус и оливковое масло. Слегка смешать заправку вилочкой. Заправить салат, перемешать и сразу подавать к столу.

Вливаем жидкие ингредиенты

На край тарелки выложить салатную массу.

Выкладываем салат

Украсить подачу ломтиками апельсина и росточком гороха.

Украшаем подачу

Салат с авокадо и огурцом посыпать подсушенными кунжутными зернами и подать. Блюдо имеет аппетитный вид и получается приятным на вкус.

Салат из авокадо и огурцов
Салат из авокадо и огурцов
Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector