Салаты 5.02.2019

Салат из вареной свеклы без майонеза — витаминное блюдо для зимы всего из 2 ингредиентов за считанные минуты

Быстрые и простые вегетарианские салаты — тренд современных кулинаров, когда за считанные минуты необходимо приготовить закуску. Несмотря на отсутствие мясных компонентов, такие салаты весьма питательны, а в нашем случае еще и витамины, что весьма кстати в осенне-зимний период.

Салат из вареной свеклы - рецепт с фото

Использование в меню вареной свеклы весьма положительно влияет на работу ЖКТ и всего организма. К тому же, блюда с буряком можно применять в дни диет, что нисколько не отразится на фигуре.

Универсальный рецепт из свеклы отварной и соленых огурцов

Необычное сочетание сладковатой свеклы с солеными огурцами позволят наслаждаться новым вкусом, который можно готовить хоть каждый день. Предлагаем рецепт легкого салата с разными вариантами заправки.

Ингредиенты:

  1. Свекла — 300 гр
  2. Огурцы — ½ банк 0,5 л
  3. Масло оливковое — 2,5 ст. ложки
  4. Йогурт — 2,5 ст. ложки
  5. Специи, приправы — по вкусу

Как приготовить простой и очень вкусный салат

Продукты для салата

Подготовить продукты. Достать баночку ароматных, хрустящих соленых огурчиков и выбрать плотную, округлую свеклу без повреждений. В качестве связующего ингредиента для салата можно остановиться на масле или йогурте, или придумать свою собственную заправку к этому блюду.

отварная свекла

Свеклу отварить до полной готовности. Плоды небольшого размера достаточно отварить в кипящей воде 40 минут. Затем овощу дать остыть.

Совет. При варке бурака соль класть не следует, т.к. буряк тогда поменяет свой запах, цвет и вкусовые качества испортятся.

Очищаем свеклу

С остывшей отварной свеклы снять шкурку, срезать лишние части. Лучше всего делать это перчатках, чтобы не запачкать руки.

Рецепт
Составляющие этого салата помогут с выведением шлаков, улучшат пищеварение и снизят уровень холестерина
нарезаем кубиками свеклу

Мякоть буряка нарезать одинаковыми небольшими кубиками.

огурцы кружочками

Маленькие пикули нарубить кружочками.

соединяем свеклу и огурцы

Смешать в миске два компонента. Затем основу разделить на 2 части.

Добавляем оливковое масло

В одну миску к продуктам добавить оливковое масло. Все перемешать.

Совет. Очень хорошо к такому салату подойдет оливковое масло из под вяленых томатов, т.к. оно уже пропитано ароматами чеснока и розмарина.

Наполняем йогуртом

Во вторую часть салата добавить йогурт без наполнителя и любые специи по вкусу.

Совет. Вместо йогурта можно использовать нежирную сметану или мацони.

Перемешиваем салат

Аккуратно размешать компоненты.

Салат из отварной свеклы с солными огурцами

Витаминный салат из вареной свеклы и хрустящих огурчиков готов. Его без зазрения совести можно употреблять в любой прием пищи.

Салат из вареной свеклы - рецепт с фото

Просмотреть способ приготовления салата можно на видео, где в качестве дополнительного хрустящего компонента  кладется лук.

Распечатать
(Пока оценок нет)







Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector