Салат карнавальная маска — красивое блюдо на новогодний стол

Хотите привлечь гостей к столу в новый год? Хотите поразить их необычным салатом? Хотите сделать салат в форме карнавальной маски без грибов? Тогда вы зашли на нужный сайт. Итак, приступим.

Вам понадобится:

1. ½ стакана риса;
2. ½ крупной свеклы или 1 небольшой;
3. 200г куриного филе;
4. зелень: укроп, петрушка (по вкусу);
5. сметана для заправки;
6. 1 морковка;
7. 1 штука репчатого лука;
8. соль;
9. гранат для украшения.

Пошаговый фото рецепт на праздник

Проведем подготовительные работы. Отвариваем рис. В кастрюлю наливаем холодную воду. Засыпаем рис. Ставим на средний огонь на 15 минут. Периодически помешивая и солим. По истечении времени перекладываем на дуршлаг. Промываем холодной водой. Оставляем стекать лишнюю жидкость.

В другую кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, закладываем куриное филе.

Совет: вода должна закипеть. Таким образом, курица не отдаст свой вкус бульону.

По истечении времени достаем. Оставляем на несколько минут остывать.

Морковь и свеклу очищаем. Ставим на огонь третью кастрюлю с холодной водой. Как только она закипит, закладываем овощи. Варим 20-30 минут.

А здесь найдёте ещё 3 вкусных салата со свеклой.

Совет: готовность проверяйте вилкой. Она должна легко проходить.

По истечении времени достаем. Оставляем остывать. Переходим к другим ингредиентам.

Куриное филе нарезаем кубиками.

Натираем сваренную морковь на мелкой терке.

Натираем сваренную свеклу на мелкой терке.

Репчатый лук очищаем. Мелко шинкуем.

Достаем плоскую тарелку. Начинаем выкладывать основу маски.

Совет: для прорезей в маске ставим солонки или крышки.

1 слой: вареный рис.

2 слой: смазываем сметаной.

3 слой: куриное филе.

4 слой: смазываем сметаной.

5 слой: нарезанный репчатый лук.

6 слой: смазываем сметаной.

Переходим к украшению маски.

7 слой: натертая морковь и свекла. Нижнюю половину маски украшаем морковкой, вторую половину свеклой. Отправляем в холодильник для пропитывания.

По истечению времени переходим к украшению салата без сыра. Раскладываем зерна граната, будто переливающиеся драгоценные камни. Укроп создает эффект перьев.

Новогодний салат «Карнавальная маска» готов. Подаем на праздничный стол. Он непременно станет украшением стола и запомнится вашим гостям на долгое время.

Приятного аппетита.