Салат «Новогодние часы»

Салат «Новогодние часы», поданный порционно, станет отличным комплиментом от хозяйки каждому гостю. Приятно получить в качестве угощения яркое необычное блюдо, которое разогреет аппетит и зарядит оптимизмом. Сытный состав кушанья особенно понравится мужчинам. В нем есть жаренные с луком грибы, сухарики, консервированная фасоль. Простое, но эффектное кушанье готовится очень просто. Однако создается впечатление, что хозяйка провела на кухне не один час.

Продукты для новогоднего салата:

1. шампиньоны – 400 г;
2. лук репчатый – 200 г;
3. фасоль консервированная – 250 г;
4. сухарики ржаные – 100 г;
5. майонез домашний вегетарианский – 2-3 ст. л;
6. соль, специи – по вкусу;
7. зелень – по желанию;
8. масло растительное – 2 ст. л.

Как приготовить салат Новогодние часы — рецепт

Шампиньоны ополаскиваем и нарезаем кусочками по 3-5 миллиметров толщиной.

Лук репчатый очищаем, моем, режем помельче. Его количество регулируем под себя. Если хочется поострее, добавляем больше лука. Если есть желание получить в меру пикантное блюдо, нужно ограничиться двумя небольшими луковками.

В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем грибы и лук. Жарим на среднем огне 10 минут, помешивая. Солим, приправляем специями и выключаем огонь. Даем время остыть.

Жаренные с луком грибы выкладываем в подходящую по объему глубокую емкость.

С консервированной фасоли сливаем маринад. Отправляем бобовые к грибам и луку.

Петрушку моем, стряхиваем капли воды, нарезаем помельче и добавляем в миску.

Сухарики готовим дома из черного хлеба. Можно приобрести их в магазине. Тогда следует выбрать продукт с пряным вкусом или прислушаться к своим желаниям.

Первый вариант более правильный и здоровый. Второй – быстрый. Выбор за хозяйкой. Добавляем сухарики к салатной смеси.

Все солим и приправляем любимыми специями, заправляем майонезом. Лучше брать домашний. Он натуральнее.

Все перемешиваем и пробуем. Если не хватает соли, добавляем ее.

Более пикантным блюдо сделают несколько зубчиков чеснока, пропущенного через пресс.

При помощи кулинарного кольца выкладываем салатную смесь на тарелки.

Если кольца нет, делаем его из пластиковой бутылки объемом 1-1,5 литра.

Майонезом, выложенным в плотный полиэтиленовый пакет с отрезанным кончиком, рисуем стрелки и цифры на «часах».

При желании украшаем зеленью.

Подаем салат «Новогодние часы» в охлажденном виде. Чтобы майонез не заветрился, рисовать стрелки и цифры лучше перед подачей.

Яркий, вкусный и сытный салатик станет отличным аперитивом для долгого праздничного застолья.

Приятно, что для его приготовления понадобились самые доступные продукты и минимум времени.