Салат «Свинья в огороде» — украшение новогоднего стола

Автор:

Легкий витаминный салат «Свинья в огороде» станет украшением новогоднего стола. Символ наступающего года – желтая земляная Свинья обязательно оценит старания и фантазию хозяйки. Ведь в блюде нет мяса, но есть очень много овощей. Гармоничное сочетание капусты, огурцов, зеленого горошка, помидоров, укропа и зеленого лука прекрасно дополняется куриными яйцами и сыром. Заправляется кушанье домашним майонезом или сметаной.

салат свинья в огороде

Чтобы приготовить салат Свинья в огороде понадобится:

  1. капуста белокочанная – 300 г;
  2. огурец свежий – 1 шт.;
  3. помидоры – 2 шт.;
  4. лук зеленый – 30 г;
  5. укроп – 30 г;
  6. горошек зеленый консервированный – 150 г;
  7. яйца куриные вареные – 2 шт.;
  8. майонез домашний вегетарианский – 60 мл;
  9. сыр твердый – 100 г;
  10. соль, специи – по вкусу.

продукты для новогоднего салата

Свинья в огороде - рецепт новогоднего салата

Капусту освобождаем от верхних листочков и нарезаем тонкой соломкой. Солим и обминаем руками, выложив в миску.

Нарезаем капусту

Помидоры моем и режем кусочками, добавляем к капусте. Один оставляем для декора.

режем помидоры

Огурец свежий ополаскиваем, режем четвертинками и отправляем к овощам.

добавляем огурцы

Отваренные вкрутую куриные яйца очищаем. Одно нарезаем помельче, половину добавляем к овощам. Вторую оставляем для декора.

Второе яйцо при желании оставляем целым для того, чтобы сделать фигурку свинки.

яйца

Зеленый лук и укроп моем, стряхиваем с зелени воду, рубим ножом и кладем в миску с салатом. Часть веточек укропа оставляем для декора.

Зелень может быть любой на усмотрение хозяйки.

рубим зелень

С консервированного горошка сливаем маринад. Добавляем его в салат.

зеленый горошек

Все солим и приправляем любимыми специями.

Заправляем домашним майонезом или сметаной.

Заправляем майонезом

Перемешиваем. Пробуем. Если не хватает соли или специй, исправляем недостаток.

перемешиваем

Оставленными веточками укропа выкладываем границы «огорода». По окружности тарелки раскладываем свежую зелень.

В центр помещаем салат. Формируем из смеси горку, которую посыпаем кусочками вареного яйца, оставшимися после смешивания компонентов.

оформляем салат

Посыпаем салат тертым на терке твердым сыром. Раскладываем на тарелке половинки помидора.

посыпаем сыром

Из куриного яйца делаем фигурку свинки. Ее ушки и пятачок можно сделать из помидора, огурца или горошка. Если есть кусочки сырой морковки и болгарского перца, то можно пустить в ход эти овощи.

Глазками могут послужить бутоны гвоздики, горошки черного перца, зеленый горошек. Вариантов много.

Главное – не ограничивать свою фантазию. Чтобы лучше держались составные части, их можно скрепить кусочками зубочистки. Но тогда следует предупредить гостей, что в свинке есть несъедобные частички.

Собираем свинку

Устанавливаем в центр «огорода» свинку и подаем кушанье без промедления. Ведь в его составе – свежие овощи. А такие блюда не готовят впрок.

Салат свинья в огороде рецепт с фото

Яркий эффектный салат «Свинья в огороде» понравится всем без исключения. Он легкий, сочный и полезный. А оформление в новогоднем стиле вызовет хорошее настроение и добрые улыбки.

Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Комментарии к записи "Салат «Свинья в огороде» — украшение новогоднего стола"
Перейти к форме комментирования
  1. Прекрасный салат! Состав очень легкий и подойдет для каждой хозяйки, как для начинающей так и опытной. Прекрасное украшение новогоднего стола. Спасибо автору, обязательно воспользуюсь.

  2. Блюдо не просто симпатичное, и создает атмосферу, но и очень вкусное!! Попробовала по рецепту с этого сайта - пальчики оближешь. Спасибо за подробное и понятное описание пошаговых действий. Обязательно приготовлю на Новый год.

  3. Интересный вариант праздничного оформления блюда для новогоднего застолья. Присутствует большое количество овощных компонентов - удивительная закуска. Достаточно прост и обладает необыкновенным ароматом и пикантным вкусом.

  4. Салат, то что нужно! Калорийный и финансово экономный. Повторила по рецепту и он безумно вкусный. Только формировать его нужно, непосредственно перед подачей.

  5. Очень интересный салат, продукты доступные и есть у каждого в доме а также не сильно калорийные, после такого салатика не стать свинкой) симпатичная подача. Обязательно приготовлю на радость семье.

  6. Очень интересный рецепт легкого новогоднего салата из овощей) Делается быстро, а вкусно безумно! Обязательно сделаю еще и на Новый Год)

  7. Очень интересный легкий салат из овощей) Вкусный, сытный и быстро готовится. А с такой сервировкой станет прекрасным украшением новогоднего стола)

  8. Очень оригинальный салат. Действительно не такой тяжелый как оливье. Мне нравится такое сочетание продуктов.
    Обязательно приготовлю его.

  9. Очень необычное сочетание компонентов, весьма оригинально. Но, думаю, салат отлично в пишется в новогодний ужин и порадует богатством вкуса. Возьму на заметку и обязательно приготовлю домашним на новогодний ужин. Спасибо за рецепт!

  10. Интересный и бюджетный салатик,радует,что можно обойтись без майонеза! Обязательно попробую сделать его,до нового года,на пробу так сказать.

  11. Хороший салат! Сочетание отличное! Мне понравился состав) Обязательно попробую сделать на праздник! Только место майонеза использую сметанку, а то организм Новый год не переживет.

  12. Замечательный салат! Простой, недорогой, но при этом вкусный, полезный и, главное, быстрый в приготовлении. Обязательно сделаю такой на новогодний стол!

  13. Впервые вижу такой рецепт, обязательно попробую сделать к Новому году. Чтобы майонез не был так вреден я обычно смешиваю пополам нежирную сметану и майонез Слобода.

  14. А на мой взгляд, ничего особенного, кроме фигурки свинки в салате нет, все обыденное. Я бы добавила кусочки ананасов и куриного мяса, но, возможно, это уже совсем другой салат и будет называться по другому, к примеру: "Свинья в ананасах".

  15. Отличный вариант новогоднего салата, к году свиньи. И очень лёгкий по своему составу, думаю такой салат прекрасно подойдёт и в виде украшения, и для пищи.

  16. Очень необычная задумка! Вкусный и сытный салат,на Новый год само то

  17. Отличный вариант на Новый год. Легко и быстро готовиться.Обязательно приготовлю его на новогодний стол! Спасибо за рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля