Овсяное печенье с арахисом и шоколадом. Старый проверенный рецепт!

Овсяного печенья с арахисом и шоколадом не бывает много. Домашняя выпечка – отличная альтернатива магазинным сладостям. Угощение выходит хрустящим, ароматным и очень вкусным. Этот рецепт старый, но проверенный. Благодаря предварительной обжарке хлопьев тесто получается удивительным и по структуре, и по вкусовым качествам. Готовится же оно быстро и получается у всех.

Ингредиенты для приготовления овсяного печенья:

1. хлопья овсяные – 220 г;
2. сахар – 200 г;
3. яйцо куриное – 2 шт.;
4. мука пшеничная – 150 г;
5. разрыхлитель – 10 г;
6. масло сливочное – 150 г;
7. шоколад – 100 г;
8. орехи – 70 г.

Рецепт овсяного печенья с арахисом

Растапливаем сливочное масло любым удобным способом и оставляем остывать.

Овсяные хлопья высыпаем на чистую сухую сковороду и жарим, помешивая, на среднем огне 8-10 минут.

Готовые хлопья высыпаем в стакан и пробиваем блендером. Не нужно добиваться получения муки, нужно лишь слегка измельчить геркулес.

В миске соединяем растопленное охлажденное сливочное масло и сахарный песок.

При помощи миксера превращаем компоненты в однородную массу, добавляем яйца.

Перемешиваем и всыпаем хлопья, размешиваем.

После ломаем шоколад на кусочки и кладем в тесто. Туда же отправляем орешки. Можно взять очищенный арахис, пожарить его и использовать для печенья. У меня же соленые орешки, жаренные на производстве.

Муку пшеничную смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в миску с тестом.

Замешиваем тесто.

Противень выстилаем пергаментом и выкладываем на него шарики из теста, скатанные влажными руками. Можно их немного приплюснуть ладошкой.

Выпекаем овсяное печенье с арахисом и шоколадом в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Готовую выпечку снимаем с противня и подаем в охлажденном или теплом виде. Хрустящее печенье с невероятным ароматом и потрясающим вкусом затмит все пробованные ранее десерты. Очень вкусно с чашечкой кофе или чая.

Шоколадное овсяное печенье можно приготовить по этому рецепту.

А лакомое овсяное печенье с орехами и вяленой клюквой никого не оставит равнодушным!