ПП пирог Зебра. Низкокалорийный рецепт без глютена и без сахара. Мягкий и воздушный

Я переживала, что не пропечется мой пп пирог Зебра, уж очень не густое тесто получилось. А видите, какой разлом (см. фото в конце рецепта)? Прекрасно все пропеклось. Мягкие, прямо воздушные пироженки получились.

Порадуйте своих близких и себя выпечкой с красивым узором — испеките пирог «Зебра». Не традиционный пирог, в составе которого сметана, сливочное масло, сахар, а ПП пирог из цельнозерновой и кукурузной муки, подсластителя и кефира.

Пирог испечь можно в одной большой форме или в порционных формочках.

Ингредиенты для приготовления ПП пирога «Зебра»

ПП зебра — рецепт

В глубокую миску насыпьте цельнозерновую и кукурузную муку, разрыхлитель и подсластитель.

Перемешайте сухие ингредиенты.

В другую миску налейте кефир (можно использовать натуральный йогурт), разбейте яйца.

Венчиком взболтайте яйца с кефиром до получения однородной массы.

Влейте жидкую часть теста в миску с мукой.

Венчиком хорошо размешайте тесто, чтобы не осталось ни комочка муки.

Половину приготовленного теста перелейте в другую миску. Это будет белое тесто.

В одну миску с тестом просейте какао порошок.

Перемешайте тесто с порошком до однородности.

В белое тесто можете добавить апельсиновую цедру или порошок из сушеного лимона.

Для выпечки пирога «Зебра» можете взять любую подходящую форму: керамическую, стеклянную.

Эти формы обязательно смажьте тонким слоем растительного масла. Или возьмите силиконовую форму.

Налейте в форму примерно столовую ложку шоколадного теста.

Затем столовую ложку белого теста.

И так, чередуя оба вида теста, заполните форму примерно на 2/3 от высоты.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.

Пропеченность проверьте деревянной шпажкой — из центра пирога она должна выходить полностью сухой.

Охладите пирог и пора пробовать.

Хорошо пропеченный, мягкий, легкий, шоколадный. Очень вкусно! Приятного чаепития!

Мои домашние его с зелёным чаем за обе щеки уплетают. Пирог можно готовить на завтрак. Отличный рецепт для повседневных нужд. Просто и полезно.

Видео рецепт подобного пирога на основе муки из зеленой гречки смотрите ниже.