Шоколадная халва из трёх ингредиентов — вегетарианский пп рецепт

Халва – восточный десерт, который популярен во всем мире. Рецептов приготовления этого блюда очень много. Основные компоненты, входящие в халву – это орехи, масло и подсластитель. Орехи бывают различных видов, подсушенные и сырые, мелкого помола или кусочками. В качестве подсластителя используются сладкие сухофрукты, мед, сиропы растительного происхождения, сахар. Предлагаю вам рецепт, подходящий для вегетарианского, постного и ПП питания. Шоколадная халва готовится быстро, продукты не дорогие и вариативны.

Чтобы приготовить шоколадную халву понадобится:

1. Чищеные семена подсолнечника – 1 стакан.
2. Финики – 1 стакан.
3. Какао (кэроб) – 1 столовая ложка.

Для шоколадной глазури:

• Какао (кэроб) – 6 столовых ложек.
• Масло какао – 45 грамм.
• Сироп кэроб – 1 столовая ложка.

Шоколадная халва — рецепт с фото

• Финики промыть в холодной воде и залить кипятком на 5 минут.
• Семечки промыть в проточной воде
• У фиников отделить и удалить косточки. Выложить подготовленные фрукты в чашу блендера.
• Выложить семечки и добавить какао. Добавить 1 – 2 столовые ложки кипячёной воды или орехового молока.
• Взбить смесь до желаемой консистенции. Мне нравится, чтобы попадались кусочки семечек. Для получения однородной массы семечки следует предварительно размолоть в кофемолке, а после взбить с финиками в блендере.
• Для глазури смешать в кастрюле какао и масло, нагреть помешивая до однородности. Добавить сироп и перемешать.
• Утрамбовать массу в подготовленные формочки.
• Залить халву горячей глазурью и охладить в морозилке.
• Блюдо достать из холодильника, оставить на 5 минут при комнатной температуре.
• Десерт нарезать на порции и выложить на тарелку для подачи.

У халвы сладкий ореховый вкус с насыщенным шоколадным послевкусием. Блюдо достаточно сладкое и сытное.

Шоколадную халву подают в конце обеда с горячим чаем или каркаде. Халву используют при приготовлении тортов, добавляют в кофе или в мороженое в качестве присыпки.

В этом рецепте в зависимости от ваших возможностей и предпочтений можно использовать обычный какао порошок, заменить финики на изюм, сироп кэроба на мед.

Еще один полезный рецепт сладостей!

ПП конфеты «Финиковый трюфель» — райское удовольствие своими руками!