Живая гречневая каша без варки. Вот как на самом деле нужно готовить гречку, чтобы похудеть!

Зелёная гречка простой и доступный суперфуд, из бюджетной категории продуктов. Из неё можно приготовить живую кашу. Для этого нежареная крупа проращивается. В 100 граммах пророщенной гречки содержится суточная норма аминокислот и пищевые волокна, которые благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. К тому же живая каша получается чрезвычайно нежной и очень хорошо подходит для завтрака. Она отлично насыщает организм сложными углеводами и способствует похудению. Это блюдо подойдет для приверженцев правильного питания, вегетарианцев, сыроедов и людей, ведущих здоровый образ жизни. В качестве наполнителя в кашу можно добавить любые фрукты и ягоды. Хорошо сочетаются с зеленой гречкой яблоки, груши, персики, малина и черника. Заправить кашу можно небольшой порцией растительного молока по желанию. В качестве подсластителя не исключена добавка любого натурального сиропа.

Ингредиенты для живой каши:

Как приготовить кашу из зеленой гречки

Гречку перебрать, промыть в проточной воде. Выложить крупу в миску и залить очищенной или фильтрованной водой так, чтобы она полностью покрыла гречку. Оставить для замачивания на 3 – 4 часа.

Снова промыть гречку.

Выложить гречку на тарелку для проращивания в один слой, накрыть мокрой марлей оставить на 18 – 20 часов. У крупы появятся небольшие проростки.

Повторно обязательно тщательно промыть гречку от слизи. Подготовленную крупу выложить в стакан блендера.

Спартанский рецепт приготовления зеленой гречки на воде я готовила здесь.

Половину персика отложить для украшения, остальные фрукты очистить от косточки и выложить к гречке.

Влить сироп.

Добавить малину. Взбить массу блендером до однородности. При необходимости добавить немного растительного молока.

Выложить кашу в чашку для подачи.

Персики нарезать ломтиками и украсить блюдо. Разложить ягоды.

У готовой каши кисло-сладкий вкус с каким ароматом многочисленных дополнений. Такое блюдо да наверняка понравится вашим близким и особенно детям.

• Меняя состав наполнителей, вы можете получать различные вкусы.
• Кашу желательно не хранить, она теряет свои полезные свойства. Пророщенную гречку можно хранить один — два дня в закрытом контейнере в холодильнике.
• Перед употреблением тщательно промывать гречку.

Еще больше живых рецептов вы можете найти здесь.