Горячие блюда 25.06.2019

Морковное пюре. Очередной пошаговый рецепт для людей с проблемами ЖКТ и гастритом!

Метод: варка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 15 мин Время приготовления: 15 мин

Люди, у которых есть заболевания ЖКТ, должны очень внимательно относиться к своему режиму питания. Свежеприготовленная еда – это первое обязательное условие. А во-вторых, пища не должна быть жирной, жареной, тяжелой, острой. Поэтому в меню должны быть нежирные мясо или рыба, крупы и овощи. Овощи должны быть в вареном, тушеном виде или приготовленные на пару. Супы предпочтительнее в протертом виде. Пюре из вареных овощей, картофеля или моркови, также пойдут на пользу желудку. Попробуйте приготовить пюре из моркови.

А вот еще один рецепт из серии диетического питания – суп-пюре из цветной капусты и кабачков.

Содержание статьи

Ингредиенты для морковного пюре на 1 порцию

морковь – 140 граммов;
молоко – 3 большие ложки;
соль – щепотка;
мука – 1 маленькая ложка;
масло сливочное – по вкусу.

Как приготовить пюре из моркови

Вымытую и очищенную мелкую морковь залейте водой и сварите до готовности. Посолите морковь во время варки.
Разведите ложечку муки молоком.
Переложите нарезанную на кусочки вареную морковь к молоку.
Погружным блендером превратите ее в пюре. Или же вареную морковку можете протереть через сито.
Поставьте сотейник с морковным пюре на огонь и проварите массу.
В приготовленное морковное пюре положите кусочек масла по вкусу и подавайте его горячим.