Горячие блюда 8.04.2019

Морковные котлеты с манкой. Сочные, нежные и очень аппетитные. Минимальный набор продуктов и простота приготовления!

Метод: жарка Порций: 5 Кухня: народная Время на подготовку: 25 мин Время приготовления: 30 мин

Наслаждаемся морковными котлетами с манкой. Сочные, нежные и очень аппетитные, они утолят голод и принесут солнце в меню. Яркий оранжевый цвет угощения вызывает позитив и непреодолимое желание приступить к дегустации. Минимальный набор продуктов и простота приготовления сделают котлеты настоящим хитом. В составе нет сахарного песка, что позволяет включить блюдо в меню тех, кто не употребляет сахар.

Советую также рецепт монастырской кухни – свекольный котлеты. Пошаговый рецепт здесь!

Содержание статьи

Ингредиенты для морковных котлет:

морковь – 300 г;
крупа манная – 2 ст. л;
яйцо куриное – 1 шт.;
мед – 1 ч. л;
соль – 1/3 ч. л;
масло растительное – 2 ст. л.

Нет морковки? Не расстраивайтесь. Можно приготовить котлеты из тыквы. Рецепт – тыц!

Как приготовить морковные котлеты с манкой

Морковь моем и кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим до готовности в мундирах.

В зависимости от величины корнеплодов понадобится 25-35 минут. Чтобы ускорить процесс, можно разрезать морковку на части.

Готовые овощи вынимаем из воды, остужаем и очищаем, затем натираем на терке. Выкладываем в глубокую просторную миску.

Добавляем куриное яйцо. Оно должно быть крупным. Если яйцо мелкое, то понадобится два-три.

Всыпаем манную крупу.

Кстати, котлеты можно приготовить из лука. Очень даже вкусно получается. Забирайте рецептик по ссылке здесь!

Добавляем мед (нужно растопить на водяной бане, если засахаренный). В зависимости от того, какую степень сладости предпочитает хозяйка, можно положить больше или меньше сахарозаменителя.

Для баланса вкуса добавляем соль.

Все хорошо перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла.

Спустя время массу перемешиваем еще раз. В сковороду наливаем растительное масло. Хорошо разогреваем его. Выкладываем котлеты, сформированные влажными руками из котлетной массы.

Жарим 2-3 минуты на среднем огне.