Салаты 19.09.2019

Капрезе с кабачками, итальянский салат для сыроедов и для всех тех, кто хочет похудеть!

Знаменитый итальянский салат капрезе можно приготовить без сыра. Это версия подойдёт для вегетарианцев и сыроедов. Салат можно приготовить для всех сторонников здорового образа жизни и правильного питание для разнообразия ежедневного рациона. Для рецепта выберите молодые кабачки с небольшими косточками. Соус песто рекомендую использовать классический с кедровыми орешками. Он придаст салату изысканный вкус. Выбирайте сочный фиолетовый или зелёный базилик. Специи и ароматные травы можно изменять по вкусу.

Капрезе с кабачками, рецепт без сыра

Ингредиенты для капрезе:

  • кабачок – 1 штука;
  • помидор крупный – 1 штука;
  • лимон – 1/4 часть;
  • гималайская соль – 1 чайная ложка;
  • тимьян – 1 чайная ложка;
  • песто – 2 столовые ложки;
  • оливкового масла – 1,5 столовые ложки;
  • базилик – 5 г.

Как приготовить салат капрезе без сыра

Кабачок очистить от кожуры, промыть, отрезать торцы. Нарезать овощ кружочками толщиной 0,5 мм.

Очищаем кабачок и нарезаем кружочками

Уложить подготовленные кабачки в миску, посыпать ароматной солью и тимьяном.

Посыпаем кабачки солью

Влить оливковое масло и сок лимона, оставить для маринования на 10 минут.

Маринуем кабачки

Помидор промыть и обсушить, очистить от плодоножки. Разрезать его на 4 части и нарезать небольшими ломтиками как на фото.

Нарезаем помидор

Базилик промыть, обсушить. Уложить салат на тарелку чередуя кружочки кабачков, ломтики помидоров и листья салата.

Укладываем салат, чередуя ломтики

Готовый салат украсить веточками базилика и укропа.

Украшаем капрезе базиликом или укропом

Выложить соус песто. Подать капрезе без сыра к столу.

Рецепт
Салат из сырых кабачков с огурцом — вкусное низкокалорийное блюдо понравится всем, кто худеет!
Вегетарианский капрезе

У блюда насыщенный овощной вкус подчёркнутый ароматным песто. Блюдо можно дополнить цельнозерновыми хлебцами.

Итальянский капрезе, рецепт без сыра

Закуска аппетитно и ярко выглядит, и подойдет для праздничного и повседневного стола.

Хранить салат не рекомендуется, он потеряет свой привлекательный вид.

Классический рецепт салата Капрезе с сыром

Капрезе в виде закуски — всё гениальное просто!

Распечатать
(Пока оценок нет)







Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector