Морковно-апельсиновый пирог. Взрыв фейерверка сочности при каждом укусе!

Метод: выпекание Порций: 1 Кухня: европейская Время на подготовку: 30 мин Время приготовления: 40 мин

В морковно-апельсиновом пироге неожиданно сочетаются овощи и фрукты. Натертая на терке морковка, добавленная в тесто, придает ему яркий цвет и интересный вкус. Кусочки апельсинов в основе взрываются фейерверком сочности при каждом укусе. Готовится выпечка быстро и из доступных компонентов.

Морковно апельсиновый пирог рецепт с фото

Содержание статьи

Нет, морковки? Не беда! Приготовьте обалденный манник без яиц с апельсиновой цедрой и соком! От одного аромата все домашние сбегутся на кухню. Шеф-повар отвечает 🙂

Ингредиенты:

мука пшеничная – 200 г;
кефир – 200 мл;
яйцо куриное – 1 шт.;
сахар – 150 г;
морковь – 1 шт.;
апельсины – 1 шт.;
разрыхлитель – 1 ст. л;
крупа манная – 50 г;
масло растительное – 3 ст. л.

Морковно-апельсиновый пирог — рецепт с фото

Продукты для приготовления пирога извлекаем из холодильника, чтобы они согрелись при комнатной температуре в течение получаса.

Когда это произойдет. Начинаем готовить. В миску наливаем кефир и всыпаем в него сахар. Количество сладости можно регулировать в соответствии со своими вкусами: увеличивать или уменьшать.

Добавляем куриное яйцо. Если оно крупное, хватит и одного. Если мелкое, то берем два яйца. Разбиваем венчиком, чтобы получилась однородная смесь.

Морковь очищаем и ополаскиваем, натираем на мелкой терке.

Если она слишком сочная, то слегка отжимаем руками.

В миску с яично-кефирной смесью добавляем натертую на терке морковь.

Всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем и всыпаем манную крупу.

Все хорошо перемешиваем, вливаем две столовых ложки растительного масла.

Если получилась чересчур густая масса, то подливаем пару ложек кефира. Мука у всех разная, поэтому количество компонентов может незначительно отличаться. Важно смотреть по своему тесту.

Оставляем его на 20 минут, чтобы манка набухла, а мука выделила клейковину.

Готовое тесто спустя время выливаем в форму для выпечки. Низ застилаем промасленной бумагой. Понадобится 0,5-1 столовых ложки масла. Смазываем маслом и бока формы.

Апельсин моем, чистим и делим на дольки. Каждую режем на кусочки, сняв белую пленку.

Раскладываем кусочки апельсина по тесту.

Выпекаем морковно-апельсиновый пирог в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут. Время выпечки индивидуально и зависит от особенностей духовки. Проверяем готовность, проткнув центр пирога деревянной шпажкой. Если нет налипшего теста, значит, готово.

Готовый пирог подаем в остывшем виде. Можно присыпать верх сахарной пудрой при желании. Вкусный мякиш с сочными фруктами внутри понравится всем любителям чаепитий.

Вы можете приготовить и просто веганский морковный пирог без яиц. И не переживайте! Морковь в таком пироге не чувствуется, а сам пирог быстро исчезнет со стола! Проверено в домашних условиях в своей семье! Быть добру!

Распечатать

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)