Пирожки без муки с луком и яйцом. Ленивые и полезные — комбо

Метод: жарка Порций: 2 Кухня: народная Время на подготовку: 5 мин Время приготовления: 35 мин

Приготовлю для вас ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком на сковороде.

Это рецепт приготовления очень вкусных и сытных пирожков с яйцом и зеленым луком. Будем готовить без добавления муки. Это низкокалорийное блюдо готовится очень быстро и достаточно просто.

Содержание статьи

Для рецепта важно взять сыр «моцарелла» не мягкий в рассоле, а для приготовления пиццы.

Перед началом приготовления предлагаю еще не сколько рецептов, которые могут вам понравиться:

В рецепте используется майонез. Будет лучше, если это будет домашний майонез по проверенному рецепту!
Если вам некритично использование муки при приготовлении пирожков, то для вас есть быстрый рецепт ленивых пирожков с луком и яйцом из бездрожжевого теста
Все рецепты без муки можете найти здесь

КБЖУ на 100 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 120
Белки: 11.8
Жиры 10.1
Углеводы: 10.3

Время на готовность: 35 минут.

Ленивые пирожки без муки, без дрожжей, без глютена на сковороде

Ингредиенты для приготовления двух порций:

куриные яйца (С0) — 1 шт.
псиллиум (шелуха подорожника) — 10 г
майонез (желательно домашний) — 40 г
сметана (жирностью 15%) — 20 г
растительное масло (для обжарки) — 15 мл
разрыхлитель — 2 г
соль — щепотка
молотый перец — опционально

Для приготовления начинки:

куриные яйца (С0) — 2 шт.
сыр «моцарелла» — 40 г
перья зеленого лука — 40 г
любимая зелень (у меня укроп) — 15 г

Рецепт пирожков без муки

В просторную чашу разбиваем куриное яйцо.

Добавляем майонез и перемешиваем венчиком.

Вводим сметану и снова перемешиваем.

Всыпаем псиллиум и разрыхлитель. Хорошенько смешиваем все ингредиенты между собой до однородности.

Оставляем массу для набухания на 12-15 минут.

Для начинки отвариваем два куриных яйца вкрутую. Остужаем яйца, очищаем от скорлупы и нарезаем на кубики среднего размера.

Зеленый лук промываем и обсушиваем бумажными полотенцами, а затем мелко нарезаем.

Всыпаем нарезанные яйца в емкость с тестом.

Сыр протираем на средней терке и добавляем в чашу. Хорошо перемешиваем массу.

Всыпаем зеленый лук, солим, перчим по вкусу и снова перемешиваем.

Масса должна стать густой и пластичной.

Влажными руками формируем небольшие биточки и выкладываем их на прогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем на малом огне около двух минут до желаемой румяности.

Переворачиваем на другую сторону и готовим еще несколько минут.

Готовые пирожки без муки и без глютена выкладываем на блюдо для подачи, украшаем свежей зеленью и подаем на стол.

Ленивые пирожки без муки, без дрожжей, без глютена

Пирожки без муки получаются мягкими, нежными и очень вкусными. По желанию можно добавлять любые любимые специи или сушеные травы по вашим вкусовым предпочтениям.

Распечатать

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)