Полезности

Польза черной рябины при атеросклерозе, эффективные рецепты. Сок ягод как профилактика от COVID-19

Черноплодная рябина – это дерево или куст с плодами рябины черного цвета. В настоящее время рябина растет в Центре России. В дикой природе растет по берегам рек, водоемов на севере США. А в Россию рябину привез Мичурин. Ее плоды довольно сильно вяжут рот.

Состав и калорийность плодов

В 100 г ягод содержится 55 ккал. В них содержится большое количество железа. В плодах больше аскорбиновой кислоты, чем в лимонах и черной смородине. В них есть сорбит (заменитель сахара), поэтому их полезно употреблять при диабете.

Ягоды черноплодной рябины
Ягоды черноплодной рябины

В ягодах черной рябины также имеются:

  • Биофлавоноиды. Эти вещества улучшают циркуляцию крови, выводят шлаки и токсины. В черноплодке есть витамин Р, который поддерживает чистоту, гладкость, эластичность сосудов.
  • Микроэлементы. В плодах огромное количество калия. В ягодах черной рябины несколько меньшее количество йода, чем в фейхоа (этот плод имеет самое большое содержание йода). Имеется в черной рябине еще бор, фтор, марганец, молибден.
  • Яблочная кислота, которая продлевает молодость организма.
  • Из-за большого содержания дубильных веществ плоды кажутся сильно вяжущими, но они лечат от диареи, улучшают пищеварение.

Полезные свойства черной рябины

1. Сочетание аскорбиновой кислоты и витамина Р приводит к образованию в тканях гиалуроновой кислоты, которая сохраняет молодость кожи.

2. Употребление плодов укрепляет стенки сосудов.

3. Способствует нормальному уровню инсулина в крови.

4. Уменьшает количество «вредного» холестерина.

5. Помогает при анемии.

6. Понижает уровень кислотности в желудке.

7. Помогает нормализации деятельности желудка и кишечника.

8. Снижает увеличенное газообразование.

9. Устраняет отеки.

10. Уничтожает бактерии.

11. Способствует здоровому сну.

12. Уменьшает боли и судороги в мышцах.

Как использовать при эпидемии COVID-19 и гриппе

Респираторные вирусы сначала поражают слизистые носа и рта. У заболевшего человека появляются симптомы, он может передавать болезнь другим людям. Германские ученые из Института молекулярной вирусологии Медицинского центра Университета Ульма заключили, что сок черноплодной рябины значительно снижает количество вирусов при COVID-19 и гриппе, когда человек поласкает этим средством горло.

Из черноплодной рябины выжимали сок, помещали его в холодильник, после применяли.

Сок из этой ягоды можно использовать как профилактику от гриппа и COVID-19, пока человек еще не заболел.

Нормализация давления

Компот из черноплодной рябины
Компот из черноплодной рябины

Плоды чуть-чуть сгущают кровь, удаляют излишнюю жидкость, в итоге объем циркулирующей крови уменьшается.

При повышенном давлении

Для понижения давления выпивают ягодный сок или варят компот из засушенных либо замороженных плодов. Компот не стоит доводить до кипения.

Рецепт:

Берете 300 г плодов, насыпаете в кастрюльку с 1,5 л воды, добавляете 1 ч ложку сахара. Когда компот нагреется и должен начать кипеть, то убавляете огонь, прикрываете кастрюльку крышкой. Оставляете на 1 час либо на 1,5 часа. После компот переливаете в стеклянную банку. Пейте по 100 г за раз, это делайте 2-4 раза в сутки перед принятием пищи.

При пониженном давлении

Так как плоды нормализуют давление, то гипотоники тоже могут пить сок либо компот.

Польза черноплодной рябины при беременности

Употребление ягод при беременности уменьшает токсикоз на раннем сроке и гестоз на позднем сроке. Так как черноплодка выводит лишнюю жидкость, то она снижает отеки у беременных, нормализует давление, укрепляет плаценту.

Что приготовить из черной рябины для детей

Кисель из черной рябины
Кисель из черной рябины

Кисели либо компоты из черной рябины можно давать малышам с 2 лет. Они уменьшают вздутие живота, улучшают перистальтику.

Пошаговый рецепт с фото приготовления киселя из черноплодной рябины можете найти по ссылке.

Ниже я коротко описала простой рецепт приготовления напитка.

Рецепт киселя

Плоды положите в кастрюлю с водой, поставьте на огонь. Далее протрите их через сито. После поместите в отвар, добавьте сахарный песок. Поставьте на огонь и подождите, чтобы отвар закипел. Потом всыпьте немного сахара или добавьте ложку меда, ложку картофельного крахмала.

Как приготовить черноплодную рябину для мужчин

Ягоды – это отличный афродизиак. Поэтому знахари советовали пить мужчинам отвар из сухой ягоды и листвы для исцеления от импотенции. Напиток способствует улучшению циркуляции крови в организме.

Для создания отвара возьмите 4 ст. ложки высушенных ягод и листьев, поместите в термос объемом 1 л. Затем залейте горячей водой, пусть настоится. Пейте по 2-3 стакана отвара в день за 30 минут перед принятием пищи.

Для улучшения работы иммунной системы можно есть зимой варенье из ягод.

Рецепт варенья

Варенье из черной рябины
Варенье из черной рябины
Я готовила из рябины желе. Так муж съел половину банки за раз ) Если у вас муж сладкоежка, то советую готовить, когда он на работе. А иначе получится, как у меня.

Положите в кастрюлю определенное количество ягод, затем насыпьте столько же грамм сахарного песка. Пусть постоит, чтобы сок выделился. Поместите на небольшой огонь, проварите полчаса, непрерывно помешивая.

Затем подождите, чтобы варенье остыло. Поместите его в банки с крышками.

Сушим ягоды и кушаем при атеросклерозе

Флавоноиды помогают обеспечить чистоту, эластичность сосудов. Если есть по 50 г ягод в день, то это предотвратит инфаркт или инсульт.

Высушивание ягод

Можете собирать ягоды поздно осенью, они делаются очень сладкими и не так сильно вяжут. Нельзя ставить плоды на солнце, так как разрушатся витамины.
Ягоды разложите тоненьким слоем на противень. Духовку разогрейте до 50 градусов и высушите ягоды. Высушенные плоды делаются не такими черными, они приобретают темно-вишневый оттенок.

Если ягоды после сушки сделались бурыми или коричневыми, то они утратили большое количество флавоноидов.

Далее пересыпьте плоды в пакеты из бумаги и поставьте в прохладное и сухое место.

Противопоказания и вред

Ягоды не стоит давать детям, которым менее 2 лет. Не стоит употреблять ягоду, если у вас аллергия на нее.

При язве желудка, колите, гастрите, тромбозах стоит проконсультироваться с доктором о том, можно ли употреблять ягоду.

Осторожно следует употреблять плоды при болезни почек, мочевыводящей системы, так как яблочная кислота и другие могут привести к появлению камней в почках.

Что ещё можно приготовить из черной рябины

Распечатать
(Пока оценок нет)
Логотип сайта Пошаговые рецепты без мяса, без дрожжей, без муки, без яиц

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных