Пироги 23.04.2019

Ленивые хачапури за 15 минут — настолько ленивые, что не приготовит их только ленивая хозяйка!

Грузинские лепешки хачапури любимы многим гурманам благодаря своему насыщенному сырному вкусу. Они прекрасно заменяют хлеб и идеально подходят к любым первым и вторым блюдам, а также овощам. Вот только не всегда у хозяйки есть время и терпение лепить изделия, добиваясь нужной консистенции начинки. Но когда уж очень хочется сырных лепешек, а времени в обрез, предлагаем вам ускоренный рецепт приготовления. Такое ленивое хачапури готовится всего за 15 минут, а удовольствия получите гораздо больше. Так что если хотите быстро и вкусно перекусить, то записывайте рецепт.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде - рецепт с фото

Ингредиенты для ленивых хачапури:

  • Сыр (мраморный, сметанковый, российский) — 300 грн
  • Мука — 1 стакан
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 гр
  • Укроп — 4 веточки
  • Соль, перец — по вкусу

Метод приготовления — жарка

Кухня — грузинская

Время подготовки — 5 минут

Время приготовления — 10 минут

Количество порций — 2

Еще один интересный рецепт хачапури с творогом мы с вами готовили здесь!

Как приготовить ленивые хачапури из сырного ассорти

Продукты для хачапури

Подготовьте нужное количество ингредиентов.

Для аутентичности блюда из сыров лучше остановиться на сулугуни, брынзе или крупнозернистом твороге. Но заменив их на любой другой сыр из холодильника вы получите хачапури с новым вкусом.  В такое блюдо прекрасно подойдут остатки сырных продуктов.
Натираем сыр

Все твердые сыры крупно натереть на терке.

Не следует мельчить при натирании, пусть сырные кусочки хорошо чувствуются в лепешке.
Рубим укроп

Веточки укропа ополосните, удалите у них толстые стебли, а листики мелко нарубите.

Яйцо с молоком

В миску вбить одно яйцо и влить к нему молоко любой жирности.

Кстати, если молочный продукт слегка скис, на хачапури это никак не отразится. Так что утилизация продуктов с крайним сроком годности — еще один плюс домашних ленивых хачапури.
Взбиваем смесь

Венчиком тщательно взбейте яично-молочную смесь в единое целое.

Добавляем муку и перемешиваем

Затем всыпать стакан муки при непрерывном помешивании и замесить жидкое тесто.

Старайтесь разбить все комочки, чтобы тесто получилось гладким и однородным.
Добавляем натертый сыр

Всыпать натертый сыр в тесто и тщательно размешать компоненты.

Кладем в тесто зелень

Всыпать ¾ рубленой зелени и соль с перцем. Всыпьте по 2 щепотки приправы, а далее все аккуратно перемешайте.

Обжариваем хачапури на сковороде

На сковороде растопить 15 гр сливочного масла. На горячую сковородку вылить ½ массы и жарить лепешку на среднем огне под крышкой 5 минут. После аккуратно перевернуть ее на вторую сторону и продолжить жарку до готовности. Затем на остатках масла приготовить вторую сырную лепешку.

Сырная лепешка на сковороде

Готовое хачапури переложить на плоскую тарелку и посыпать остатками зелени.

Изделие нарезать на порционные куски и наслаждаться теплым хачапури в свое удовольствие.

Приятного аппетита, и да простят нас грузинские хозяйки за столь вольную интерпретацию их традиционного блюда. Ну очень вкусно!

Мы с вами делали хачапури из слоеного теста. Если хотите повторить, то рецепт найдете по ссылке!
Распечатать
(15 оценок, среднее: 4,07 из 5)




Комментариев к статье: 2
  1. Ольга

    Как приготовить лобио или салат из фасоли?

    Ответить
    1. Шеф-повар

      Пару вариантов лобио можно посмотреть здесь: https://edabez.ru/goryachie-blyuda/recept-lobio-bez-orexov.html

      Варианты рецептов из фасоли можно поглядеть здесь:

      https://edabez.ru/?s=%D1%84%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!

Скоро Новый год!

Украсьте праздничный стол замечательной фруктовой ёлочкой!

Фруктовая елочка на праздничный новогодний стол
Adblock
detector